Курка з брокколі та морквою, тушкована в вершках
Курка з брокколі та морквою - смачне і корисне блюдо, яке відмінно підійде і на обід, і на вечерю.
Калорійність на 100 г готового блюда - 85 ккал
Інгредієнти для приготування курки з брокколі:
- куряче філе - 300 г
- морква - 120 г
- брокколі (можна взяти заморожену) - 300 г
- вершки 10% жирності - 120 г
- легкий сирний або вершковий сир - 1 столова ложка (15-20 г)
- соєвий соус - 1 столова ложка
- білий бальзамічний оцет (можна замінити винним) - 1 столова ложка
- часник - 1-2 зубчики
- приправа «Італійські трави» (або ваші улюблені приправи до курки)
- сіль, перець - за смаком
Як готується курка з брокколі та морквою:
- Куряче філе миємо, ріжемо кубиками.
- Готуємо маринад для курки (щоб філе було м'яким і ніжним): змішуємо соєвий соус, бальзамічний оцет, видавлений або дрібно порізаний часник, сушені трави, перець мелений. У цій суміші маринуємо курку 20-30 хвилин.
- Поки філе маринується, миємо й чистимо моркву, натираємо її на крупній тертці.
- Брокколі (заздалегідь размороженную) поділяємо на невеликі суцвіття, солимо до смаку.
- Курку викладаємо на розігріту сковороду (без олії) і тушкуємо під кришкою, періодично помішуючи, 5 хвилин.
- Додаємо моркву, тушкуємо на середньому вогні ще 3-4 хвилини, потім додаємо брокколі, перемішуємо, накриваємо кришкою і залишаємо ще на 5-7 хвилин.
- Вершки змішуємо з сирним або вершковим сиром і вливаємо до курки і овочів, доводимо до кипіння й тушкуємо на невеликому вогні 5-7 хвилин.
- При подачі можна посипати свіжою зеленню або тертим сиром.
Вкуснятінкі також пропонують багато інших найапетитніші страв з курки:
а також інші рецепти смачних страв з курки і не тільки ...