Курка в соєвому соусі на сковороді - готуємо покроково з фото

Є багато рецептів приготування курки на сковороді: можна гасити або смажити, потомить з соусом і т.д. Я хочу поділитися простим рецептом приготування курки в соєвому соусі на сковороді. Куряче м'ясо виходить ароматним, ніжним і дуже смачним. Курку краще заздалегідь замаринувати години на два), тоді вийде особливо смачно.

Для приготування курки в соєвому соусі на сковороді нам буде потрібно:

курка будь-які частини) - 800-900 г;

цибуля ріпчаста середнього розміру) - 2 шт .;

соєвий соус - 100 мл;

трави сушені будь-які, які є в наявності) - 0,5 ч. л .;

олія оливкова або рослинне - 1 ст. л .;

сіль і перець мелений - за смаком.

Підготувати продукти. Курку вимити, розрізати на порційні шматочки, при бажанні можна зняти шкіру.

Курка в соєвому соусі на сковороді - готуємо покроково з фото

Лук очистити і нарізати півкільцями.

До шматочках курки додати сіль і подрібнену цибулю. Ретельно перемішати м'ясо з цибулею. Не забувайте, що маринад буде на основі соєвого соусу, тому з сіллю будьте уважні!

Для приготування маринаду в зручній мисці з'єднати соєвий соус, рослинна олія, перець і трави. Все злегка перемішати.

Влити маринад до курки, добре перемішати і залишити на 1-5 годин. Я залишила курку в маринаді на ніч.

Я готувала курку в сковороді з високими бортиками. Сковороду добре розжарити. Потім викласти шматочки курки разом з цибулею в сковороду і обсмажити з двох сторін до рум'яної скоринки.

Потім додати до курки і цибулі на сковороду маринад із соєвого соусу і перемішати. Зменшити вогонь, накрити сковорідку кришкою і тушкувати курку протягом 30 хвилин. Періодично перемішувати шматочки м'яса. Курочка дасть сік, тому наше блюдо вийде в ароматному соусі, яким можна в подальшому полити гарнір.

Читати ще: Рецепт курячої печінки з яблуками