Курка в кефірі на сковороді

Одні і ті ж продукти можна приготувати по-різному. Є багато варіантів приготування популярних страв, що дозволяють отримати максимальну користь з продуктів. Наприклад, є рецепт дієтичного борщу, в якому абсолютно не використовують жир або дієтичні голубці.
М'ясо курки - це тваринний білок, який дуже важливий для організму людини. При правильному приготуванні страви з м'яса курки можуть стати незамінними для тих, хто стежить за фігурою.
З точки зору здорового харчування, продукти найкраще варити або тушкувати. Наприклад, приготувати курячий рулет (рецепт з фото можна знайти в інтернеті). Так само дуже популярна тушкована курка в кефірі на сковороді.

При приготуванні сіль намагатися використовувати по мінімуму. Щоб блюдо не було прісним, можна додавати оцет, спеції, приправи, цибуля, часник. Самі по собі приправи дуже корисні, так як складаються з трав. Пекучий перець, наприклад, допомагає позбавлятися від зайвих кілограмів і не набирати їх знову.
Курка, тушкована в кефірі на сковороді - це смачне дієтичне блюдо. При приготуванні не використовується масло для обсмажування. Цибуля, часник і спеції додадуть апетитний запах і приємний цікавий смак. Кефір зробить м'ясо більш м'яким і соковитим. За часом готується курка в кефірі на сковороді дуже швидко.
Інгредієнти: Куряче філе-200г. Цибуля ріпчаста-1шт. Часник-1зубок. Кефір 0% - 1/2 склянки Сіль-1 / 3ч.л. Спеції додавати за смаком.
приготування:
Філе помити, промокнути від води, зняти шкіру. Нарізати невеликими шматочками.
Цибулю почистити, порізати тонко півкільцями. Часник почистити і теж тоненько нарізати.
На сухій сковороді злегка обсмажити цибулю з часником, додати філе, налити 100 мл. води і тушкувати майже до готовності (близько 5 хвилин).
Коли вода випарується, м'ясо посолити, додати спеції за смаком. Влити кефір, добре перемішати з м'ясом, накрити щільно кришкою і тушкувати до готовності (близько 10 хвилин). Про готовність можна судити по побіліла м'яса.
Коли курочка готова, її можна їсти як самостійну страву, а можна подати з гарніром або овочами. Курка в кефірі може готуватися як на сковороді, так і в духовці, якість від цього не постраждає. Так само можна кефір додавати не в процесі, а попередньо замаринувати в ньому м'ясо на пару годин.
Курка в кефірі, приготована на сковороді сподобається і тим, хто прагне знизити калорійність страв, і тим, хто просто любить цікаві і смачні сполучення.

Інші новини по темі: