Курка тушкована з яблуками, смачно з фото

Ласкаво просимо на блог «Смачно з фото»

Сьогодні знову готувала курку і для різноманітності стушкувати її з яблуками. Дітям моїм сподобалося, а значить, вийшло смачно, хоча я віддаю перевагу курку тушковану в сметані. Смакові переваги дітей і батьків іноді розходяться, ось так і доводиться винаходити і готувати, щось нове.

Отже, інгредієнти для нашої курочки: половина середньої тушки курки, 2 яблука, 2 цибулини, 100 г вершкового масла, сіль, перець чорний мелений, імбир мелений, приправа для курки.

Для початку обробляємо курочку на невеликі шматочки і обсмажуємо на вершковому маслі, на середньому вогні, щоб курочка не підгоріла, а злегка почервоніла.

Поки курочка смажиться, ріжемо і очищаємо від серцевини наші яблука. Половину нарізаних яблук викладаємо на дно каструлі.

На яблука викладаємо підсмажену курочку і посипаємо її спеціями для курки і трохи менше чайної ложки імбиру.

Тепер обсмажуємо на вершковому маслі дрібно нарізану цибулю.

Цибуля не засмажуємо, а даємо йому злегка підрум'янитися, щоб він придбав приємний золотистий колір. Тепер додаємо до нього сіль, перець і чайну ложку борошна і швидко перемішуємо.

Розводимо склянкою бульйону або води, помішуючи, доводимо до кипіння, Томім на повільному вогні протягом п'яти хвилин, і заливаємо нашу курочку, зверху викладаємо інші яблука.

Каструлю накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні до повної готовності курки, хвилин сорок. Ось і все, як бачите рецепт зовсім не складний. Смачного!
З вами була господиня блогу «Смачно з фото» Олена Самолкіна.

Раджу прочитати ці статті