Курка по-арабськи, з медово-пряної заливкою - прості рецепти

курка 1 кг.
рослинне масло 0,5 ст.
яйце куряче 2 шт.
аджика 2 ч. л.
сир твердий 100 гр.
горіхи волоські (товчені) - 0,5 ст.
лимон (сік) - 0,5 шт.
мед 2 ч. л.
французька гірчиця 2 ч. л.
часник 2 великих зубця
перець і сіль (за смаком)

Підготовлену курку розрізати на порційні шматки (можна взяти просто стегенця), натерти їх сіллю і поперчити. Шкіру не прибирати.
У миску налити масло, розбити яйця, покласти аджику і ретельно розмішати.
В іншу миску помістити подрібнені волоські горіхи (я просто тисну їх качалкою) і тертий сир. Все перемішати.
Деко, де буде запікатися курка змастити олією.
Шматки курки вмочити в олійно-яєчну масу, а потім запанірувати в горіхах з сиром. Укласти на деко і запікати при t 180 * 45-50 хвилин.
З решти олійно-яєчної маси зробити пряну заливку. Якщо маси мало, додати трохи масла, а далі - гірчицю (зернами), роздавлений на пресі часник, мед, сік лимона і перець.
Через 30-35 хвилин шматки курки на деку полити медово-пряної заливкою і запікати до готовності. На курці повинна бути апетитна піджареної корочка.

Вони це приготували. Подивіться, що вийшло

Опис до фотографії

Приготували блюдо? Поділіться його фото

Поділіться рецептом з друзями

Оля, вибачте, а чий це рецепт? На сайті "Смачні рецепти" я буквально 11.09.13г.расхвалівала той же самий.І фото ті ж. Викладені Олександром.