Курка гриль на сковороді, рецепти мама готує
Курка гриль на сковороді
Бажаючи порадувати своїх близьких соковитою і ніжною курочкою, пропоную приготувати її на сковороді-гриль. Приготована курка гриль на сковороді виходить з ароматною і трохи хрусткою скоринкою, а її м'ясо буде добре і без проблем різатися ножем. Така курка припаде до смаку домочадцям, причому навіть найсуворіший привереда, яким є, зазвичай, дитина, оцінить це блюдо гідно.
приготування:
1. Куряче філе спочатку необхідно розморозити, але робити це тільки природним шляхом і, ні в якому разі не можна вдаватися до допомоги гарячої води і мікрохвильовки. При такому способі розморожування курка в собі збереже всі корисні речовини, при цьому м'ясо її буде ніжне і соковите. Потім філе слід порізати на невеликі стейки з товщиною приблизно в три сантиметри. Якщо товщина буде менше, то м'ясо вийде сухим.
3. Отримані маринадом потім слід залити все стейки, накрити миску кришкою залишити її, як мінімум на дві години, в холодильнику.
4. Далі необхідно взяти сковороду-гриль, розігріти її добре і викласти все стейки. Смажити куряче м'ясо слід приблизно за п'ять хвилин з кожного боку. В кінці смаження, коли курка гриль буде практично готова, необхідно додати в сковорідку залишився розчавлений на чесночнице зубчик часнику і потримати на вогні ще приблизно три хвилини.
5. Підготовлену курку гриль потім викладаємо на тарілки і подаємо і будь-яким гарніром.