Курка, фарширована апельсинами і часником - рецепт з фото

Думаємо, що багато господині погодяться з думкою, що курка завжди «виручить». Цей м'ясний продукт відмінно виглядає на святковому столі. Так, і багато дієтичних страв можна приготувати, використовуючи курку. Сьогодні в нашому меню блюдо «урочисте». Пропонуємо запекти в духовці курку, попередньо нафарширований її апельсинами і часником. На перший погляд, здається, що набір інгредієнтів для фарширування курки зовсім не сполучається, але в підсумку блюдо виходить соковитим, ароматним і апетитним.

Отже, для святкового курячого страви підготуємо простий набір продуктів: цілу курку, апельсин і часник. Також буде потрібно сіль і суміш перців. Можна використовувати спеціальну приправу для курки. Так, курка запікатися буде в фользі, тому підготуйте потрібний за розміром шматок фольги.

Курку слід попередньо промити, обсушити, скориставшись паперовим рушником. Натираємо підготовлену курку сіллю.

Слідом присмачуємо тушку сумішшю перців або приправою для курки.

Цитрусовий промиваємо, протираємо. Нарізаємо кільцями. Товщина кілець повинна бути близько 1 см.

Очищаємо часник для фарширування курки.

Частина апельсинових кілець проштовхує всередину курки.

Два-три кільця апельсина акуратно просовуємо під курячу шкірку.

Цілі зубчики часнику розподіляємо всередині курки.

Закріплюємо курку зубочисткою.

Курячі ніжки пов'язуємо (можна скористатися смужками від мішків для запікання).

Курку, фаршировану апельсинами і часником пакуємо в фольгу. Ставимо в духовку на 1 годину. Температуру виставляємо на 230 градусів.

За 15 хвилин до закінчення запікання фольгу розпаковуємо.

Курка готова, можна видалити зубочистку і мотузочку. Приємною трапези!