Курячий суп зі стручкової квасолею

Курячий суп - улюблені ласощі дітей і дорослих. Навряд чи, хто відмовиться від тарілочки наваристого курячого супу, ну, хіба що вегетаріанці. Курячий бульйон не тільки смачний, а й надзвичайно корисний та поживний, адже не дарма лікарі його рекомендують вживати під час застуди.

Рецептів курячого супу настільки багато, що, напевно, не вистачить і життя, щоб усіх їх перепробувати. Найвідомішими вважаються овочеві, макаронні і супи з крупами. Літо радує нас великою кількістю всіляких овочів, тому відкладіть на зиму супи на курячому бульйоні з макаронами і крупами, і готуйте овочеві і настільки корисні супчики. Дуже смачний курінийсуп виходить з картоплею, морквою, кабачками, квасолею, болгарським перцем, капустою, в тому числі і з цвітною капустою, приправлений свіжими пряними травами і спеціями.

У цьому списку інгредієнтів для овочевого курячого супу просто не можливо не згадати про неймовірно смачною спаржевої квасолі, сезон якої, до речі, знаходиться в самому розпалі. Соковиті зелені, фіолетові, білі і яскраво-жовті стручки спаржевої квасолі так і просяться, щоб з них приготували що-небудь смачненьке.

Я впевнена, що і вам теж сподобається цей рецепт курячого супу з стручкової квасолею. Для приготування такого супчика ви може використовувати будь-якого сорту стручкову квасолю, головне, щоб зернятка-боби у неї були в стані молочної зрілості, в ідеальному варіанті - повністю були відсутні.

Що стосується курки, то, напевно, всі погодяться, що набагато смачніше і наваристий бульйон вийде з домашньої курочки, а не з магазинних бойлерів. Яку курку використовувати - вирішувати тільки вам, ну, а ми переходимо до рецептом і подивимося, як приготувати курячий суп з стручкової квасолею.

  • 200 гр курки;
  • 1 невелика цибулина;
  • 0,5 середньої морквини;
  • сіль;
  • перець горошком;
  • 1 невеликий лавровий листочок;
  • 2 середні картоплини;
  • 100 г спаржевої квасолі.

Курячий суп зі стручкової квасолею - рецепт

Найбільше мені сподобався американський рецепт, де потрібно використовувати мед і стакан віскі. Уявляю, якими ароматними і пікантними вийдуть перчики! Викликав невеликі побоювання рецепт в пластиковому відрі. Наскільки це буде довго зберігатися, адже не вдасться нормально ні продезінфікувати, ні простерилізувати отриману суміш.
  • Дякую за статтю! Я як раз величезний фанат гостренького
    Дуже сподобався рецепт маринованих огірків з перцем чилі, візьму собі на замітку.
    До речі, раніше не думала, що гострий перець можна теж маринувати, звикла до маринованим огіркам і помідорам. І тим більше не знала, що в дозрілому перці вітаміну С в три рази більше, ніж у лимоні. Для мене це було відкриттям
  • Маринований перець чилі для мене відкриття. Ніколи не пробувала і тим більше не закривала. Зазвичай я його сушу, а потім перемелюю на кавомолці. Цікаво, в такому вигляді перчик не втрачає своєї гостроти? Потрібно закрити баночку на пробу, виглядає апетитно.
  • Ось моя мама порадіє цих рецептах, вона у мене велика любителька гострої консервації, вона цей чилі собі в тарілку супу чи борщу кидає. До того ж ці баночки з різнокольоровими перчинками так красиво виглядають, що можна на роботу принести. похвалитися яка я господиня.
  • Багато разів маринована болгарський солодкий перчик і ні разу не пробувала маринований гострий. Напевно, пора спробувати. Обов'язково візьму на замітку рецепт маринування перцю чилі для сендвічів, тако, начинок для піци. Подрібнені варіанти пекучого вітаміну якось звичніше
  • Гостреньке в моїй родині дуже навіть поважають і я щороку закриваю перець звичайним класичним способом. Всі рецепти гарні і відрізняються не дуже сильно, а ось огірочки з чилі хотілося б спробувати зробити.
  • Ха, є - їла, бачити - бачила. А ось ніколи не робила. До речі, дуже смачно. Взимку, коли хочеться гострих і жарких відчуттів, такий перчик то що треба!
  • На зиму роблю багато заготовок, але з гірким перцем не особливо дружу - сушила на зиму і морозила. Вперше бачу стільки цікавих рецептів з чилі. Зацікавили рецепти чилі по-грузинськи і "Ковбой Кенді", та й з огірочками цікавий рецепт. Обов'язково спробую приготувати і потім напишу свою думку. Дякуємо!

  • Дякую за хороший рецепт. Зараз літо - пора консервацій, заготовок на зиму. У супермаркетах міста, за таку ось баночку, Ви відвалите пристойну суму. Краще купити всі інгредієнти на базарі і «закатати» під картоплю банок 5, щоб не давитися в сухомятку)