Курячий суп з вершками - рецепт з фото

Використовувані інгредієнти для приготування курячого супу з вершками:

Курка - 1,5 кг.
Морква - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Стебла петрушки, пучок - 1 шт.
Чорний перець горошок - за смаком
Вершкове масло - 50 гр.
Борошно - 2 ст. л.
Картопля - 3 шт.
Ріпка маленька - 2-3 шт.
Вершки - 150 мл.
Кріп, пучок - 1 шт.

Як приготувати курячий суп з вершками?

М'ясо вимочити. Закласти в каструлю птицю, морква і цибуля (розрізані навпіл по одній штуці), стебла петрушки і перець горошком, закип'ятити і варити близько шістдесяти хвилин.

Курку вийняти, бульйон процідити.

Тим часом все решта овочі нарізати дрібними кубиками.

Приготувати засмажку з коренеплодів і борошна.

Викласти отриману суміш в бульйон, додавши, що залишилися овочі і варити до їх готовності.

Курку (попередньо забравши шкіру і кістки) порізати дрібно і додати в каструлю.

Додати вершки і варити пару хвилин.

Приємного вам апетиту!

Також ви можете приготувати на нашу рецептом фінське блюдо - фінський рибний суп