курячий сир
Купити липазу для сиру
Курка - унікальний продукт, який відмінно поєднується з безліччю інгредієнтів. Куряче філе - найцінніша частина курки і разом з тим найпростіша в приготуванні.
Страви з курячого філе дозволяють людині насититися, повністю позбутися від почуття мучить голоду.
Філе курки можна готувати по-різному, і кожен раз воно буде купувати різноманітні смакові відтінки. М'ясо птиці зберігає в собі мінеральні солі, амінокислоти і вітаміни навіть після тривалої кулінарної обробки.
Ми пропонуємо вам кілька рецептів приготування курячого філе з сиром. Кожне з наведених нижче страв курячого сиру по-своєму смачне.
Паштет з курки з сиром
- куряча грудка (відварена) - 1/2 шт.,
- сир (будь-який) - 70 г,
- вершкове масло - 70 г,
- петрушка - 1 пучок,
- бульйон - 4-5 ст.л.,
- сіль, перець за смаком
Як приготувати паштет з курки з сиром:
Складаємо в чашу блендера відварну курячу грудку і сир. Подрібнюємо інгредієнти. Додаємо туди ж петрушку, м'яке вершкове масло.
Додамо кілька ложок курячого або овочевого бульйону, посолити і поперчити.
Викладаємо приготований паштет з курки з сиром в зручну форму і відправляємо в холодильник для охолодження. Курячий сир готовий. Смачного!
Куряче філе з плавленим сиром
- куряче філе - 2 шт .;
- цибуля - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- плавлений сир в баночці - 1 шт .;
- зелень кропу, петрушки, сіль, перець - за смаком.
Як приготувати куряче філе з плавленим сиром:
Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками. Цибулю дрібно ріжемо і викладаємо на сковороду з рослинним маслом. Тим часом трьом на тертці моркву і також кладемо до цибулі, обсмажуємо все разом ще 2-3 хвилини.
Після цього викладаємо шматочки курячого філе, перемішуємо і обсмажуємо хвилин 5, додаємо сіль і перець за смаком.
Тепер викладаємо плавлений сир. гарненько перемішуємо і готуємо хвилин 20, періодично помішуючи, щоб курка не пригоріла. Хвилин за 5 до кінця додаємо подрібнену зелень кропу і петрушки.
Куряче філе з білими грибами
- цибуля ріпчаста - 1 шт.,
- морква - 1 шт.,
- гриби білі - 200 г (відварені),
- куряче філе - 500 г,
- вершки - 200 г
Як приготувати куряче філе з білими грибами:
Моркву і цибулю очищуємо і нарізаємо кубиками. Обсмажуємо овочі на рослинному маслі до золотистого кольору.
Куряче філе нарізаємо кубиками. Додаємо куряче філе до овочів. Смажимо, поки м'ясо не побіліє.
Додаємо білі гриби, порізані пластинками. Тушкуємо, поки не випарується вся рідина. Відразу вливаємо вершки.
Доводимо м'ясо з грибами до кипіння і знімаємо з вогню. Куряче філе з білими грибами готове. Смачного.
Куряче філе з сиром в духовці
Як приготувати куряче філе з сиром в духовці:
Цибулю нарізаємо півкільцями. Куряче філе нарізаємо шматочками як для відбивних. Кожен з них акуратно відбиваємо з двох сторін, солимо і перчимо.
Відправляємо хвилин на 25-30 в духовку, нагріту до 200 градусів. Потім вогонь зменшуємо до 150 градусів і готуємо ще хвилин 5. Куряче філе з сиром в духовці готове.
Паштет з курячого філе з сиром
- 300 г курка
- 150-200 г сир вершковий
- 2 зуб. часник
- 0,5 шт лимон
- 50-80 горіхи волоські
- 1 Пуч. петрушка
- сіль
- Перець чорний
Як приготувати паштет з курячого філе з сиром:
Куряче м'ясо порізати шматочками, зелень порізати - спростимо трохи роботу блендеру. З лимона вичавити сік.
Все скласти в ємність і розбити блендером до кремоподібного стану, втім, невеликі шматочки складових тільки вітаються, це навіть красиво. Знову ж для повної естетики можна додати в блендер трохи чорних оливок і шматочки в'ялених помідорів.
Як смакова добавка - відмінно підійдуть свіжі шампіньйони. Сир можна взяти з добавками. Замість вершкового сиру можна взяти маскарпоне. Посолити і поперчити.
Паштет з курячого філе і сиру можна подати до бульйону, воно може бути і закускою, і ситним сніданком і лeгкім вечерею.