Курячий шашлик в аерогрилі

Курячий шашлик в аерогрилі
Курячий шашлик в аерогрилі - простий варіант приготування курки в аерогрилі. Філе курки маринується в різних маринадах, нанизується на шампура і запікається на решітці потоками гарячого повітря. Мариновані м'ясні шматочки можна чергувати з кільцями маринованого ріпчастої цибулі, кружечками помідорів, маринованих огірків. Для дієтичного страви перевагу слід віддавати філе грудки. Курячий шашлик в аерогрилі за смаком близький до шашлику, приготовленому на грилі або мангалі. Знаменитий шашликовий запах блюдо придбає, якщо на дно аерогрилю помістити вільхові стружки, скропити м'ясні шматочки рідким димом і оцтом. Для збереження дієтичних властивостей філе курки заходи щодо отримання шашликового запаху проводити не слід. Здоровий варіант курячого шашлику до смаку не програє традиційному. Шашлик з курки в аерогрилі рівномірно пропікається, що не підгорає, що не пересмажується, зберігаючи дієтичні властивості м'яса. Якщо дотримуватися режиму приготування, курячий шашлик в аерогрилі вийде соковитим, з апетитною золотистою скоринкою. соковитим, апетитним. Курячий шашлик в аерогрилі - смачне дієтичне блюдо, що підходить для щоденного здорового харчування і святкового столу.

На фото шашлик з курки в аерогрилі, приготований з маринадом з лимонного соку, рафінованого оливкового масла, зерен кінзи (кардамону) і зіри (кумина).

складові

  • Філе курки - 500 г
  • Лимон - 1 шт
  • Ріпчасту цибулю - 2 шт
  • Рафінована оливкова олія - ​​1 ст.л.
  • Кінза (кардамон), зіра (кумін) - щіпки
  • Сіль за смаком

Курячий шашлик в аерогрилі - рецепт приготування

  1. Філе курки промиваємо, обсушуємо нарізаємо кубиками стороною 4 см.
  2. Викладаємо підготовлені шматочки філе в миску і змішуємо з соком ½ лимона, рафінованим оливковою олією, нарізаною кільцями головкою ріпчастої цибулі, зирой, кінзою. Маринуємо м'ясо 1 6 годин.
  3. Перед приготуванням мариновані шматочки солимо, нанизуємо на шампури, чергуючи при бажанні з маринованими кільцями ріпчастої цибулі, кружечками помідорів або солоних огірків.
  4. У піддон наливаємо залишився маринад і ставимо на дно аерогрилю.
  5. Підготовлені шампура викладаємо на середню грати.
  6. Курячий шашлик в аерогрилі запікаємо в режимі розігріву (t260 С, висока швидкість вентилятора) - 10 хвилин з одного боку, перевертаємо шампура, і запікаємо до золотистої скоринки з іншого.
  7. Головку ріпчастої цибулі нарізаємо тонкими кільцями і маринуємо в соку останків лимона 30 хвилин.
  8. Подаємо готову страву з маринованим ріпчастою цибулею або помідорно-цибульним салатом Шакарап.

Поділитися в соцмережах