Курячі сердечка в духовці - рецепт приготування з фото

Курячі сердечка скласти в друшляк і промити під струменем холодної води, при необхідності зрізати надлишки жиру. Картоплю очистити, вимити і порізати на кубики однакового розміру. Сир натерти на крупній тертці і відкласти на окрему тарілку.
Борошно просіяти через сито, з'єднати зі сметаною і ретельно премешать до отримання не надто густого тесту. Безперервно помішані, влити в сметанним масу близько 220 мл теплої чистої води.
На сковороді розігріти пару ложок рослинного масла і викласти курячі сердечка. Обсмажувати їх близько 2-3 хвилин, безперервно помішуючи (вогонь трохи менше максимального).
Деко з високими бортиками або широку форму змастити олією, викласти на дно обсмажені сердечка, посолити і поперчити. Духовку розігріти до 180С. На сковороду влити ще ложку масла і розігріти його на середньому вогні.
Викласти в розігріте масло картоплю і обсмажити її на середньому вогні протягом 5 хвилин, періодично помішуючи. Викласти картоплю поверх курячих сердечок, посолити і поперчити його на смак.
Залити вміст форми сметанним соусом, посипати тертим сиром і відправити все в розігріту духовку. Запікати курячі сердечка в духовці при вказаній температурі протягом півгодини або до рум'яного верху. Вийняти форму, розкласти готову страву по тарілках і подавати до столу гарячим. Смачного!