Курячі сердечка в духовці - як приготуємо
Курячі сердечка є смачним і доступним субпродуктом. З них виходить прекрасний суп, їх можна гасити з овочами або запікати з картоплею. Особливо смачні запечені сердечка, якщо до них приготувати хороший соус: сметанний, сирний або овочевий.
Ось два нескладних рецепта запечених в духовці курячих сердечок.
Курячі сердечка, запечені в духовці з картоплею
- Сердечка курячі - 600 г;
- Сметана - 200 г;
- Картопля - 5 шт .;
- Цибуля ріпчаста - 1 головка;
- Сир - 150 г;
- Борошно - 2 ст. л .;
- Перець і сіль.
Необхідно помити курячі сердечка, натерти сир, почистити і нарізати кружечками картопля. Сметану розвести в глибокому посуді зі склянкою води, додати борошно і ретельно перемішати. Сердечка обсмажують на сковороді в маслі і перекладають на деко, після чого, на тій же сковороді обсмажують картоплю. До картоплі додають дрібно нарізану цибулю і ще раз обсмажують все разом, потім перекладають на сердечка. Все це необхідно залити розведеною сметаною і присипати зверху сиром. Курячі сердечка запікають в нагрітій духовці до готовності. Подають на дрібних тарілочках, прикрасивши зеленню.
Курячі сердечка з рисом в духовці
Ароматне блюдо з чудовим смаком!
- Рис - 2 склянки;
- Сердечка куріние- 800 г;
- Морква - 1 шт .;
- Цибуля - 1 шт .;
- Перець болгарський - 1 шт .;
- приправи;
- Масло рослинне.
Нарізати продукти: перець і цибулю дрібними кубиками, моркву напівкружечками. Відварити до напівготовності рис. Курячі сердечка обсмажити в розігрітій олії протягом десяти хвилин і викласти в форму.
На тій же сковороді обсмажити моркву протягом 5-7 хвилин і викласти до сердечка. Обсмажити і викласти туди ж цибуля, а потім перець разом з маслом, що залишилося на сковороді.
Посипати сушеним часником, перцем, розмарином і орегано, зверху викласти рис і добре перемішати.
Поставити на сорок хвилин в нагріту духовку. Потім перемішати ще раз, якщо зверху рис починає підсихати, додати трохи окропу. Смачного!