Курячі кишеньки з сиром з курячого філе

Купили куряче філе і сир? Давайте приготуємо курячі кишеньки з сиром! Для приготування не буде потрібно багато часу. Ця страва досить добре, щоб подати його і на святковий стіл, і на звичайний вечеря в колі сім'ї. Любителі пікантних страв можуть додати в начинку гострих приправ на свій смак. Початківці кулінари не прогадали, якщо зупинять свій вибір на цьому рецепті і з легкістю вразять навіть найвибагливіших гурманів.

Складові:

приготування:

Щоб заповнити курячі кишеньки, нарізаємо сир дрібними кубиками. Можна натерти на тертці, але є ризик, що сир почне дуже швидко витікати при смаженні.

Тепер зробимо кишеньки в курячому філе. Для цього нам буде потрібно тонкий гострий ніж. Товстий край філе надрезаем уздовж, акуратно, намагаючись не прорізати наскрізь.

Маленькій ложкою заповнюємо курячі кишеньки, розподіляючи начинку рівномірно.

Щоб краю філе не розійшлися під час смаження, і начинка не випадала, скріпимо м'ясо зубочистками. Якщо необхідно, використовуйте дві-три зубочистки - важливо гарненько скріпити краю, щоб максимально запобігти витіканню розплавленого сиру.

Розігріваємо олію на сковорідці. Викладаємо філе, трохи посолити і поперчити за смаком, і обсмажуємо хвилин по 5-7 на максимальному вогні до золотистої скоринки з обох сторін.

Якщо сир, все-таки, починає витікати - нічого страшного. Просто ложкою полийте витік сиром на м'ясо і продовжуйте смажити.

Курячі кишеньки з сиром можна подавати як самостійне блюдо або гарнірувати овочами, картоплею, макаронними виробами. А якщо філе гарненько охолодити, то дуже смачно просто нарізати скибочками і подати в якості закуски.

Схожі рецепти