Курячі гомілки, запечені в духовці з картоплею - покроковий рецепт з фото, страви з курки
Приготувати смачну страву з простих продуктів зовсім нескладно, головне, знати відповідний рецепт. Ось такий рецепт ми і пропонуємо вам сьогодні. Будемо запікати шматочки курки (в нашому випадку це гомілки) з картоплею в духовці. Сметана додасть страві соковитості, а сирна скоринка - рум'яний і апетитний вигляд. Спробуйте і оцініть прекрасний смак і простоту приготування цієї страви.
Інгредієнти для приготування гомілок в духовці з картоплею:
- курячі гомілки - 4 шт.
- картопля - 600-700 г
- сметана - 130 г
- тертий сир - 70 г
- сіль, спеції (паприка, суміш гострих перців, сушені трави) - за смаком
Рецепт приготування гомілок запечених в духовці з картоплею:
Чистимо і ріжемо кругляшками картопляні бульби. Товщина кружечків повинна бути приблизно 0,5 см.
Складаємо картопляні кругляшки рівним шаром у жароміцних форму. Дно і стінки форми обов'язково змащуємо маслом без запаху. Злегка подсаливаем картопляний шар. Можна трохи і поперчити.
Всі спеції і сіль додаємо в сметану. Кількість регулюємо під свій смак. Щедро обмащуємо вийшов сметанним соусом курячі гомілки і викладаємо їх поверх картоплі. Залишками сметани змащуємо картопляні кругляшки в проміжках між ніжками.
Запечатує форму шматком фольги і запікаємо гомілки в духовці з картоплею приблизно 35-40 хвилин при 180 градусах. Картопляні кругляшки повинні стати м'якими. Потім прибираємо фольгу і посипаємо сиром.
Тримаємо блюдо в духовці ще близько 25-30 хвилин. Температуру залишаємо на колишньому рівні. Готовність визначаємо щодо сирного шару. Тертий сир повинен не тільки повністю розплавитися, а й красиво підрум'янитися.
Все, гомілки запечені в духовці з картоплею готові! Гарнір тут не потрібно. Просто доповнюємо блюдо овочевим салатом і подаємо, поки курка з картоплею не охолола.
