Куряча грудка в духовці - рецепти з фото

Куряча грудка вважається дієтичним м'ясом: в ній міститься невелика кількість жиру і, відповідно, цей продукт має низьку калорійність.

Біле м'ясо дуже корисно, завдяки вмісту в ньому високоякісних білків, які організм здатний швидко засвоювати. Присутні в ньому вітаміни, мінерали, амінокислоти. У грудях міститься калій, хлор, магній, фосфор, сірка, залізо та інші корисні речовини. Куряча грудка може легко конкурувати з деякими видами морепродуктів або рибою по низькому вмісту шкідливого холестерину.

Регулярне вживання такого м'яса буде сприяти поліпшенню обміну речовин. Введення в раціон курячої грудки стане відмінною профілактикою виникнення хвороб серцево-судинної системи.

З цього м'яса готують найрізноманітніші страви. Це і супи, і салати, і смачні другі страви, і різноманітні котлети. Можна робити з курячої грудки шашлики або барбекю.

Курячі грудки гасять, смажать, варять, фарширують, комбінують з іншими інгредієнтами, запікають. У процесі приготування цього продукту важливо його не пересушити, інакше м'ясо не вийде соковитим і ніжним. Добре перед термічною обробкою курячу грудку замаринувати. Наприклад, залишити курку в легкому маринаді або в злегка збитих білках на кілька годин.

Давайте розглянемо декілька простих і смачних варіантів, як приготувати курячу грудку запечену в духовці за рецептами з фото.

Соковита куряча грудка в маринаді, запечена в духовці

Куряча грудка виходить дуже соковитою, адже перед приготуванням її маринують в соєвому соусі. Блюдо виходить дуже ароматним, смачним і корисним. Добре підійде для дієтичного харчування.

• Куряча грудка - 2 шт .;
• Соєвий соус - 100 мл;
• Сметана - 200 мл;
• Часник - 6 шт .;
• Оливкова олія - ​​3 столові ложки;
• Перець.

1. Курячі грудки промиваємо, знімаємо з них шкірку, обсушуємо.
2. Часник очищаємо, кожну часточку розрізаємо на дві половинки.
3. На курці робимо невеликі кишеньки, в кожен з яких поміщаємо по часниковою половинці.
4. Приготуємо маринад. Соєвий соус змішуємо зі сметаною.
5. Грудки викладаємо у форму (змастити оливковою олією), відправляємо в духовку (180 0) на 45 хвилин.
6. Готову страву подавайте з вашим будь-яким гарніром або салатом. До курки добре підійде тушкована капуста.

Цікаве з мережі

Куряча грудка з овочами у фользі в духовці

Куряча грудка, запечена за цим рецептом виходить дуже соковитою і ніжною. Спеції та трави надають блюдо приголомшливий аромат.

• Куряча грудка - 1 шт .;
• Помідори - 3 шт .;
• Цибуля - 1 шт .;
• Сметана - 3 столові ложки;
• Сир - 150 г;
• Часник - 3 зубчики;
• Лимонний сік - 1 ч.л .;
• Гірчиця - 1 ч.ложка;
• Спеції (паприка, перець, карі, прованські трави).

1. Приготуємо маринад. З'єднуємо в окремій ємності сметану з гірчицею, додаємо лимонний сік, подрібнений часник, спеції і трохи солі. Масу перемішуємо.
2. Курячі грудки промиваємо, обсушуємо, в декількох місцях протикає у напрямку волокон.
3. Грудку рясно змащуємо маринадом, залишаємо на годину просочуватися.
4. Лук очищаємо, нарізаємо кільцями, помідори - кружальцями, сир натираємо на тертці.
5. Грудку укладаємо на два листа фольги.
6. Зверху розподіляємо кільця цибулі.
7. Наступним шаром укладаємо помідори.
8. Всі засипаємо сиром.
9. Фольгу щільно загортаємо.
10. Грудку готуємо в духовці (180 0) близько години.
11. На гарнір подаємо відварну картоплю, рис, овочевий салат. Також добре підійдуть макарони або гречана каша.

Фарширована куряча грудка з печерицями в духовці

Відмінний варіант святкової страви. Мариновані грудки, фаршировані ароматної сирно-грибною начинкою. Пікантний аромат страві надають прованські трави.

Тепер ви знаєте, як приготувати курячу грудку запечену в духовці за рецептом з фото. Смачного!