Фікобілінпротеіди (Фікоціанін і фикоеритрини) і фікобіліни

Фікобіліни - стійкі пігмент-білкові комплекси, добре розчинні у воді. В їх основі лежать хромофорні групи, близькі до жовчним пігментів.

Відомі два типи фікобілінпротеідов: сині Фікоціанін і червоні фикоеритрини (рис. 13).

Фікобіліпротеіни - пігменти. в основі яких лежить тетрапіррольних структура.

Фікобіліпротеіни - червоні і сині пігменти, що містяться тільки в однієї групи еубактерій - ціанобактерій. (Фікобіліпротеіни містяться також у двох груп еукаріот: червоних до кріптофітових водоростей).

Хромофорную група пігменту, звана фікобіліни. ковалентно пов'язана з водорозчинним білком типу глобуліну і являє собою структуру, що складається з чотирьох піррольних кілець, але не замкнутих, як в молекулі хлорофілу. а мають вигляд розгорнутої ланцюга, яка не містить металу (рис. 69).

Молекули фікобіліпротеінов складаються з двох нековалентно пов'язаних неідентичних субодиниць - альфа і бета, до кожної з яких ковалентно приєднані хромофорні групи: фікоерітробілін або фікоціанобілін (рис. 69). Деякі дані щодо будови і спектральних властивостей фікобіліпротеінов ціанобактерій наведені в табл. 20.

Відмінності в спектральних властивостях фікобіліпротеінов визначаються амінокислотною послідовністю альфа- і бета-поліпептидів, числом і типом приєднаних до них хромофорних груп, а також ступенем агрегування. Так, перехід аллофикоцианин з мономерного стану в тримерного супроводжується зміною максимуму поглинання від 616 до 654 нм. Ступінь агрегування залежить від виду і віку культури, а також від зовнішніх факторів: рН, іонної сили розчину, температури. В основі агрегування молекул фікобіліпротеінов лежать гідрофобні взаємодії між мономерами. Значення здатності фікобіліпротеінов до агрегування стає зрозумілим при формуванні ними фікобілісом - структур, в яких ці пігменти організовані в агрегати високого порядку.

Фікобіліпротеіни забезпечують в клітинах ціанобактерій поглинання світла в області 450-700 нм і з високою ефективністю (більше 90%) передають поглинений світло на хлорофіл. при цьому основна кількість енергії передається на хлорофіл, пов'язаний з II фотосистемою.

Здатність синтезувати фікоеритрин може бути конститутивним властивістю організму або індукувати в певних умовах освітлення.