Кулеб’яка з м’ясом і картоплею - домашні рецепти

Рекомендуємо до приготування дуже смачну випічку з різними начинками, яка відмінно може стати сімейним блюдом для сімейної вечері. Хоча приготування кулеб'яки з м'ясом і картоплею є досить трудомістким процесом, оскільки спочатку необхідно приготувати кілька продуктів, але готову страву повністю компенсує витрачений час і зусилля. В залежності від уподобань самих користувачів, подавати кулеб'яку можна по-різному: в гарячому або холодному вигляді, з соусом, сметаною або зазвичай. Всім приємного апетиту і смачною кулеб'яки!

Кулеб'яка з м'ясом і картоплею - домашні рецепти

Продукти для приготування

  1. листкове тісто (упаковка) 1 штук
  2. яйц 1 штук
  3. борошно 6 ст.ложка
  4. молоко 2.5-3 стакан
  5. м'ясний фарш 500 грам
  6. свіжі гриби 400 грам
  7. цибуля ріпчаста 2 штук
  8. картопля 3-4 штук
  9. масло рослинне по смаку
  10. цукор за смаком
  11. сіль, перець за смаком
  12. спеції за смаком
  13. зелень за смаком
  14. масло вершкове за смаком

Час приготування страви 1 годину 15 хвилин

Кулеб'яка з м'ясом і картоплею. покроковий фото рецепт приготування

Спочатку приготуємо начинку для кулеб'яки, очистимо цибулю і дрібно його нарізаємо.
  • Гриби промити і відварити до готовності, також дрібно нарізати.
  • Обсмажити на двох сковородах дві начинки - одну з фаршем, другу з грибами.
  • Для кожної начинки обсмажити спочатку на рослинній олії половину ріпчастої цибулі і потім додати відповідно фарш і гриби.
  • Картоплю відварити, додати до нього півсклянки молока і трохи вершкового масла, приготувати злегка рідкуватий пюре.
  • А з останків молока, яйця і борошна приготувати ріденьке тісто і обсмажити на сковороді млинці, складаючи їх стопкою, але попередньо обрізати краю.
  • Для начинок до смаку можна додати бажану зелень, а також не варто забувати посолити, додати перець за смаком.
  • Половину листкового тіста розкачати, потім викласти частину млинців, поверх млинців покласти м'ясний фарш.
  • накрити фарш млинцями, викласти грибну начинку і заново накрити млинцями.
  • Залишається викласти картопляне пюре, накрити млинцями і прикрити всі залишилися листковим тістом, заліпивши гарненько краю.

  • Духовку попередньо розігріти до температури 190-200 градусів і випікати кулеб'яку до готовності.