Кролик, запечений в сметані

Зверху залити сметаною. Жирну сметану слід трохи розбавити водою. Посолити, якщо потрібно.

Поставити в розігріту до 180 ° духовку і випікати близько години. Запечена кролик в сметані готовий. Подавати з картопляним пюре і свіжою зеленню. Вартість м'яса кролика прирівнюють до вартості свинини. У деяких країнах кролятину продають в 2-3 рази дорожче інших сортів м'яса, чим підтверджується його цінність. М'ясо кролика є джерелом повноцінного білка, вітамінів і мінеральних речовин.

За дієтичним показниками близько до курячого м'яса, хоча за змістом жиру і білка перевершує її. Також містить у великій мірі азотисті речовини і жир, а ось холестерину в м'ясі кролика мало. Це незамінний м'ясо для дітей, підлітків, матерів, що годують і осіб похилого віку. Кролятину рекомендують при захворюваннях серцево-судинної системи, печінки, органів шлунково-кишкового тракту і людям, що страждають на алергію.

Є й інші варіанти приготування кролика. Наприклад, кролик з грибами. чорносливом, у вині, кролика можна гасити або запікати цілком. Нехай кожен знайде для себе відповідний рецепт. Смачного!

Млинці для моєї сім'ї блюдо № 1 на сніданок. Заварні млинці сподобалися дитині через численні дірочок, але висновок він зробив, що ажурні млинці цікавіше. Тому наступного разу приготуємо заварні-ажурні млинці.

Мені найбільше подобаються млинці на кефірі, виходять дуже ніжні. А ось на дріжджах якось пробувала спекти, але або дріжджі невдало, або я з ними переборщила, але мене переслідував дріжджовий запах в млинцях. З тих пір більше не експериментувала, а смажу перевірений рецепт.

Заварні млинці я ніколи не робила. А ось млинці на дріжджах моїй родині дуже подобаються. Тільки роблю я їх рідко. У найближчі вихідні обов'язково приготую млинці по одному з цих рецептів. Тим більше Масляна на дворі.

Боже, яка смакота! Прочитала статтю якраз вчасно, адже зараз напередодні масниці! Чесно кажучи, заварне тісто для млинців не робила жодного разу, хоча млинці та оладки всілякі печу досить часто. Завтра обов'язково спробую, слинки вже течуть! Впевнена, що і мої домашні обов'язково оцінять цю вкусняшки.