Кращі сорти гарбуза мускатні, великоплідні, твердокорой, солодкі і зимові

Гарбузова каша знайома і улюблена багатьма з самого дитинства. Плоди цієї рослини вирощуються практично на кожному дачній ділянці і городі. М'якоть і насіння гарбуза володіють великою кількістю корисних властивостей, завдяки безлічі вітамінів і мінералів, що входять до складу продукту.

Загальна інформація про гарбузі

Гарбуз - це багаторічна трав'яниста рослина, з довгими кучерявими гілками. Відноситься до сімейства гарбузові. Батьківщиною його є Америка. У країнах з холодним кліматом вирощується як однолітка. Гілки її довгі, кучеряві, товсті, м'ясисті, покриті дрібними жорсткими ворсинками. Листя великі, різьблені, шорсткі з верхньої частини, і покриті дрібними жорсткими ворсинками з нижньої.

Розмір листа може досягати 30 см в діаметрі. Знаходяться вони не густо на стеблах, на високих черешках. Квітки великі, п'ятипелюсткові, пофарбовані в насичений помаранчевий тон. Плоди великі, в основному вирощуються їстівні сорти. М'якоть соковита, товста, має солодкий смак. Форма і розмір плоду, а також забарвлення шкірки залежить від сорту рослини.

М'якоть гарбуз і її насіння мають безліч корисних властивостей, які сприятливо позначаються на організм людини.

Гарбуз представлена ​​великою кількістю сортів на ринку насіння. З кожним роком селекціонери виводять все нові види з поліпшеними смаковими або вітамінними якостями, а також такі рослини, які використовуються в промислових масштабах. Серед усього переліку кожен дачник вибирає для себе кращі сорти гарбуза.

мускатні сорти

Мускатні сорти гарбуза для вирощування:

• Арабатська гарбуз. Плоди цього сорту формують циліндричну подовжену форму, дозрівають до середини сезону. Маса одного середнього плоду може бути від 5 до 9 кг. Зустрічаються гіганти, вага яких може досягати 20 кг. Шкірка у плода оранжевого кольору з легким сіруватим нальотом. М'якоть щільна, товста, на смак солодка, соковита, пофарбована в оранжевий тон. Добре і довго лежить, якщо на плоді немає ніяких пошкоджень.
• Гарбуз Гілея. Плід середніх розмірів, має круглу форму, яка до низу звужується, важить до 9 кг. Дозріває гарбуз до середини сезону. Шкірка помаранчева, глянцева, тверда. М'якоть оранжевого насиченого тону, соковита, тверда, солодка на смак і хрустка. Підходить для соків і приготування каші. Сорт стійкий до поширених захворювань.
• Гарбуз Полянин. Плоди дозрівають в середині сезону. Гарбуз виростає довгасто овальної форми з ледь помітними ребрами. Шкірка глянсова, гладка, оранжевого кольору. Маса одного плоду приблизно 4 кг. Соковита і тверда м'якоть легко розварюється при приготуванні каші. Чи не пошкоджені плоди добре транспортуються і тривалий час зберігаються.
• Гарбуз Перлова. Плоди цього сорту достигають до кінця сезону, форма їх довгаста, циліндрична. Шкірка забарвлена ​​в сірувато-зелений тон. Ребра виражені слабо. Вага одного плоду приблизно 7 кг. М'якоть забарвлена ​​в оранжевий насичений колір і має солодкий смак, соковита. Зберігаються плоди довго, якщо на них немає пошкоджень.

великоплідні сорти

Кращі великоплідні сорти гарбуза:

• Херсонська гарбуз. Цей сорт відноситься до позднесозревающім. Плоди формуються середнього розміру, овально-плескаті, я яскраво вираженими ребрами, максимальна маса однієї гарбуза не перевищує 6 кг. Шкірка забарвлена ​​в зеленувато-сірий колір, з боку зіткнення з землею колір темно-зелений. М'якоть товста, соковита, щільної структури, має солодкий насичений смак. Може зберігатися тривалий час. Стійка до багатьох захворювань.
• Гарбуз Ждана. Збирати плоди можна вже в середині сезону. Гарбуз формується середніх або великих розмірів, овальна і плеската, з вираженими ребрами. Шкірка забарвлена ​​в світло сірий тон. Маса одного плоду коливається від 6 до 8 кг. М'якоть оранжевого кольору, товста, тверда, соковита, має приємний солодкуватий смак. Довго зберігається і добре переносить транспортування. Стійка до захворювань.
• Гарбуз Славута. Плоди дозрівають пізно, до кінця дачного сезону. Гарбуз формується круглої, трохи плескатої, середнього розміру. Вага одного плоду в середньому буває 3-3,5 кг, зустрічаються екземпляри, маса яких становить 10 кг. Шкірка тверда, пофарбована сірувато-зелений колір з темними плямами. М'якоть насиченого жовтогарячого тону, солодка, пухка. Сорт стійкий до захворювань.
• Гарбуз Хуторянка. Дозрівання плодів припадає на кінець сезону. Гарбуз має циліндричну форму, шкірка забарвлена ​​в темно-зелений тон. Вага одного плоду в середньому від 7 до 10 кг. М'якоть жовтого кольору, соковита, невеликої товщини, солодкувата на смак. Зберігається до середини зими.

твердокорой сорти

Опис твердокорой сортів гарбуза:

• Голонасінні гарбуз. Плоди цього сорту мають округлу форму. Кора тверда, але тонка, пофарбована в насичений жовтий колір з невеликими зеленими смужками. Вага одного плоду в середньому становить 5 кг, але зустрічаються плоди, маса яких може доходити до 16 кг. М'якоть світло-жовтого кольору, соковита. Насіння гарбуза не мають твердої оболонки.
• Українська багатоплідна гарбуз. У цього сорту ранні терміни дозрівання. Плід овальної форми, невеликого розміру, максимальна вага не перевищує 8 кг. Шкірка гарбуза забарвлена ​​в світло-помаранчевий тон з зеленими не вираження смужками. М'якоть оранжевого тони, соковита і має солодкий смак. Сорт стійкий до посушливих періодів.
• Мозоліевская 15. Сорт відноситься до середньостиглих. Плоди великі, максимальна вага до 8 кг. Форма гарбуза овально-циліндрична, шкірка тверда, пофарбована в жовто-оранжевий колір із зеленими смугами. М'якоть тверда, соковита, має солодкий смак, пофарбована в жовтий колір. Сорт стійкий до поширених захворювань.

солодкі сорти

Опис солодких сортів гарбуза:

• Гарбуз Веснянка. Плоди цього сорту середнього розміру, овальні і трохи приплюснуті, маса одного варіюється від 1,5 до 3 кг. Шкірка щільна, товста, жовто-зелена, гладка, з темними плямами. М'якоть плодів щільна, соковита, середньої товщини, солодка, має насичений смак. Дозрівання раннє, через 2,5 місяці після того, як зійде більшу кількість сходів. Кущ компактний, листя темно-зелені з мармуровим малюнком.
• Гарбуз Посмішка. Сорт відноситься до ранньостиглий. Плоди формуються невеликого розміру, кулясті, вагою не більше 1,5 кг. Шкірка забарвлена ​​в насичений помаранчевий колір з помаранчевими смугами уздовж ребер, гладка. М'якоть солодка, соковита, пофарбована в оранжевий тон. Плоди зручні для одноразового застосування за рахунок невеликого розміру. Сорт виведений посухостійким. Також рослина адаптовано до невеликих холодів.
• Гарбуз Іспанська гітара. Плоди цього сорту відрізняються високими смаковими якостями. Гарбуз подовженої форми, схожа з кабачком. Шкірка середньої щільності, зеленувато-жовтого кольору. М'якоть соковита, солодка, за смаком нагадує абрикос, тому часто використовується в вареннях і солодких кулінарних блюдах. Вага одного плоду від 2 до 5 кг.

зимові сорти

Кращі зимові сорти для вирощування:

• Грибовська гарбуз. Цей сорт дозріває пізно, лежить добре і зберігатися довго до 7 місяців. Форма плоду куляста, трохи плеската, шкірка сірого кольору, ребра не виражені. М'якоть яскраво-оранжевого кольору, соковита, щільна, солодка. Сорт відрізняється підвищеною врожайністю. Вага одного плоду в середньому важить 5-7 кг.
• Донська солодка гарбуз. Плоди великі, овальної форми, трохи приплюснуті. Час дозрівання - середина сезону. Шкірка товста, щільна, забарвлене в зеленувато-сірий тон, ребра яскраво виражені. М'якоть соковита, солодка, товста, пофарбована в оранжевий колір. Плоди масою до 8 кг. Добре транспортується і зберігається практично весь зимовий період.

Поради по догляду

Для висадки гарбуза необхідно вибрати добре освітлене місце. Бажано щоб грунт був родючим, рекомендується попередньо перекопати ділянку разом з компостом. Після висадки розсади землю під кущем можна мульчувати за допомогою трави, торфу або компосту.

До поливу гарбуз не вимоглива і добре росте і розвивається в посушливих умовах.

Але для отримання великих плодів і гарного врожаю рекомендується регулярно і рясно поливати рослину, особливо в період цвітіння і росту плодів. Після поливу землю рихлять і видаляють бур'яни. Проводять цю операцію акуратно, так як коренева система рослини знаходиться не глибоко.

Після того як на гілках виросло 3-4 дорослих листа стебла обламують. Таку операцію проводять для того, щоб на одному стеблі сформувалося 2-3 плоди. В цьому випадку всі поживні речовини, які коренева система бере з землі, будуть надходити в гарбуз, а не витрачатися на формування нового листя, квітів і плодів.

Квітки на кущах формуються двостатеві, тому з запиленням проблем не повинно бути. Але якщо в період цвітіння тримається довго похмура погода і є ризик втратити врожай, то процес запилення можна провести самостійно за допомогою кисті для пудри. Кожна квітка занурювати в пилок один одного переходячи від одного до іншого по черзі.

розмноження

Розмножується гарбуз за допомогою насіння. Є два способи висадки рослини. У першому випадку насіння висівають у відкритий грунт. Для цього необхідно дочекатися стабільно теплої погоди, щоб грунт встиг глибоко прогрітися. Готуються лунки на відстані 80-90 см одна від одної. У кожну викладають по 2-3 зернятка і зверху присипають невеликим шаром землі. Через час повинні з'явитися сходи.

Попередньо можна підготувати сіянці. Їх викладають на блюдце на вологу марлю і ставлять в місце, де насіння отримуватимуть достатньо світла і тепла, наприклад на підвіконня. Марля постійно зволожується. Через 1-2 дня зернятка проклюнуться і їх можна висаджувати.

Другий спосіб висадки гарбуза - це розсада:

Коли грунт достатньо прогріється розсаду можна висаджувати на город або ділянку. Для цього готуються лунки, а кожен окремий кущ висаджується разом із земляною грудкою.

Посадку найкраще проводити в похмурий день або під вечір, щоб денне сонце не сильно обпікало молоді кущі.

Підгодовувати гарбуз рекомендується до появи зав'язі. Для цього добре підійдуть мінеральні та органічні добрива. Після внесення підгодівлі все кущі добре поливають.

Для декоративних сортів і сортів, які в'ються необхідно встановити опори. Їх можна в весняний період висадити біля паркану або встановити спеціальну сітку. Плоди у декоративних сортів важать небагато, тому вони будуть прикрашати стіну або паркан до самих снігопадів. Столові сорти зазвичай формують великі плоди. Якщо кущ витягнувся на опору, а плід важить високо, його необхідно помістити в сітку-авоську, яку підвісити разом з не обірваним плодом. У сітці гарбуз наллється до необхідного стану і дозріє, а її тяжіння не буде обривати гілки.

Хвороби і шкідники

Багато сорти та гібриди гарбуза виведені стійкими до різних поширених захворювань. Проте, в деяких випадках кущі бувають схильні до деяких недуг:

• Борошниста роса проявляється у вигляді білих плям, які покривають листя і стебла гарбуза. Далі вона переходить на плоди, в яких викликає гниття. При появі такої хвороби рекомендується повністю видалити хворий кущ. Такий недуга настає при постійній посушливій погоді і нестачі вологи для рослини, також сприяє різкий перепад температур вдень і вночі.
• Антракноз. Це захворювання може з'явитися, як у молодого рослини, так і у дорослого плодоносного куща. Це грибкове захворювання проявляється у вигляді круглих жовтих плям на листках. Чорні плями пошкоджують стебло і кореневу шийку рослини, що може привести до загибелі всього куща.
• Для попередження різних грибкових захворювань гарбуз рекомендується висаджувати на новому місці щороку. На колишнє місце зростання можна повертати гарбуз тільки по закінченню 5 річного терміну. Також у весняний період, коли ще не почалося цвітіння, рослини обробляються спеціальними засобами.
• Періодично на подібних рослинах з'являється попелиця. Такого шкідника легко перемогти за допомогою звичайного мильного розчину, яким обробляються всі заражені і не заражені рослини. Процедуру проводять 2-3 рази з 5 денними перервами.

застосування гарбуза

Основне застосування плодів гарбуза знайшло в кулінарії. З неї готують каші, соки, додають як компонент до страви. Завдяки тому, що зимові сорти добре і довго зберігаються, використовувати гарбуз можна до весняних місяців. Застосовується в домашніх і промислових масштабах.

Також існують пляшкові гарбуза, це не поширені сорти в регіонахУкаіни. У висушеному вигляді плоди використовуються як тара для зберігання рідких і сухих продуктів.

Декоративні сорти гарбуза не вживаються в кулінарії, вони служать для прикраси території саду або дачної ділянки.

У кулінарії і косметології використовується масло, яке витискається з насіння гарбуза. Воно має заспокійливу дію і позитивно впливає на шкіру, якщо знаходиться в складі кремів або маски. Вирощування гарбуза досить звична справа. З кожним роком для садівників любителів відкриваються все нові сорти цієї рослини.