Козинаки з насіння рецепт в домашніх умовах, користь і шкода, калорійність - популярно про здоров’я

Домашні солодощі можуть стати чудовою альтернативою хімічним магазинним товарам. Адже в їх складі зовсім немає шкідливих добавок: барвників, консервантів та ін. А при правильному приготуванні і використанні відповідних компонентів, домашні ласощі можуть ще й принести користь здоров'ю. Так, своїми руками цілком можна приготувати з соняшникового і кунжутного насіння козинаки. Наведемо рецепт такого десерту, який можна приготувати вдома, розповімо, яка користь козинаков і шкода, і назвемо їх калорійність.

Козинаки насправді є класичним грузинським ласощами. У традиційному рецепті їх готують з подрібнених волоських і лісових горішків, до яких додають кунжут і мед. Ще таку ж назву дали насінню соняшнику, пресованим і залитим цукровим сиропом.

Як приготувати козинаки? Рецепт підкаже!

Компоненти. Насправді, приготувати таку східну солодкість не так вже й складно. Для цього потрібно запастися двомастами грамами чищених насіння соняшнику, трьома столовими ложечками цукру, їдальнею ложечкою меду і столовою ложкою звичайного рослинного масла (без запаху - рафінованого).

Безпосередньо рецепт козинаки для домашнього приготування. Насамперед потрібно з'єднати три столових ложечки цукру зі столовою ложкою якісного меду. Надішліть таку суміш в сотейник і прогрійте на вогні мінімальній потужності. Після того, як цукор і мед розплавляться, вони повинні сформувати однорідну масу, в якій не спостерігається кристаликів цукру. У підготовлену суміш необхідно додати насіння соняшнику. Перемішайте гарненько ложкою так, щоб кожну насіння покрила цукрово-медова маса.

Викладіть отриману заготовку на фольгу, змащену тонким шаром рослинного масла. Оптимальна товщина такого продукту - приблизно один сантиметр. Розріжте ще теплий десерт гострим ножем на смужки і залиште аж до повного охолодження. Після розділіть солодкість на порції.

Приготувати смачний грузинський десерт можна про запас. Він відмінно зберігається протягом досить тривалого часу, якщо тримати його в сухому і прохолодному місці.

Як ще приготувати в домашніх умовах козинаки?

Для приготування такого варіанту солодощі Новомосковсктелям «Популярно про здоров'я» варто підготувати триста - чотириста грамів соняшникового насіння, п'ять-шість столових ложок кунжутного насіння, три-чотири добре дозрілих бананів і пару столових ложок рослинного масла. Крім того можна додати в десерт кілька лляних насіння, якщо є бажання.

Насамперед очистіть стиглі банани, подрібніть їх до стану пюре, використовуючи блендер або звичайну вилку. З'єднайте в окремій ємності соняшникові і кунжутне насіння, додайте лляне насіння. Після умішайте в таку суміш рослинне масло з банановим пюре. Вимішайте гарненько до однорідності.

Візьміть аркуш пергаменту, викладіть його на деко і змастіть тонким шаром рослинного масла. Викладіть на лист підготовлену суміш, вирівняйте її ложкою.

Помістіть деко в духовку, розігріту до ста - ста двадцяти градусів, на п'ятдесят хвилин. Готовий десерт повинен змінити колір в приємний золотисто-коричневий колір. Остудіть його і наріжте на порційні шматочки.

Чим цінні козинаки, користь їх з насіння?

Такий смачний десерт ще й дуже корисний. У його складі присутня величезна кількість токоферолу, відомого також під найменуванням вітаміну Е. Таке речовина здатна принести величезну користь жіночому організму, його достатнє надходження в організм позитивно позначається на функціонуванні репродуктивної системи. Козинаки принесуть користь всім людям, які змушені переносити значні фізичні навантаження. Їх варто включити в раціон спортсменам, вантажникам та ін. Такий смачний десерт має в своєму складі дуже багато кальцію. Тому він здатний прискорити період відновлення після перенесених переломів і зіграти свою позитивну роль в зміцненні кісток і зубів. Так що козинаки з соняшникового насіння будуть корисні для діток.

Помірне споживання грузинського десерту буде дуже корисно для підлітків і для людей з проблемною шкірою. Адже в його складі знаходиться досить багато цинку, який зменшує продукцію надлишкового сального секрету, покращує стан волосся і оздоровлює щитовидну залозу. Соняшникове насіння також непогано зміцнюють мускулатуру, сприяють поліпшенню імунітету і відновлення після перенесених хвороб.

Крім усього іншого козинаки чудово підвищують потенцію, активують діяльність головного мозку і сприяють очищенню організму від агресивних речовин.

Яка у козинаков калорійність?

Козинаки дуже калорійні. У ста грамах такого десерту міститься п'ятсот сімдесят шість кілокалорій.

Споживання такого десерту загрожує розвитком карієсу і виникненням алергічних реакцій (при наявності індивідуальної непереносимості якихось компонентів).

Калорійність козинаков достатня, а тому лише помірне їх споживання приносить організму користь.

Катерина для Популярно про здоров'я (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)