користь лосося
Детально про характеристики та особливості цього виду можна прочитати в інших джерел, наприклад Вікіпедії. Ми поговоримо про користь лосося для нашого здоров'я, чому саме лососеві володіють унікальними корисними властивостями.
Чим корисний лосось або коли у вас рибний день?
Чому при першій-ліпшій можливості обов'язково слід включати лосося в свій раціон. Всі говорять про дивовижні властивості омега-3 жирних кислотах, що містяться в лососеві, це правда. Але не варто забувати, що лосось, це джерело білка високої якості і важливих амінокислот.
Репутація лосося, як джерела омега-3 жирних кислот не підлягає сумніву. Приклад: в 130 гр. запеченого або смаженого лосося міститься 2 грами омега-3 жирних кислот. Це більше, ніж все кількість омега-3 кислот, одержуваних дорослою людиною з усіх продуктів харчування, з'їдених за тиждень!
Омега-3 жирні кислоти, ще їх називають ПНЖК, (поліненасичені незамінні жирні кислоти), є незамінними, тобто не виробляються організмом. Тому людина повинна отримувати їх разом з їжею. Перевірте, чи вживаєте ви ці продукти? Основні природні джерела омега-3 жирних кислот. Лосось (тобто горбуша, сьомга і ін.), Це самий простий і доступний джерело омега-3 жирних кислот.
Користь лосося для серця і судин.
Як мінімум 2 гр. омега-3 жирних кислот потрібно для захисту судинної системи щодня. Пам'ятайте, що це кількість міститься в порції лосося 120 грам. У більшості випадків стандартна порція риби, це 180-200 гр. Загальна рекомендація виглядає наступним чином: 2-3 рази на тиждень влаштовуйте собі рибний день.
Поліпшення настрою і пізнавальних здібностей.
Вживання омега-3 жирних кислот безпосередньо пов'язано зі зменшенням ризику виникнення депресії і поліпшення настрою в цілому. Одне цікаве дослідження, проведене серед підлітків, виявило закономірність до зниження рівня ворожості і агресії і вживання омега-3 жирних кислот. Інше дослідження підтвердило зв'язок між рівнем інтелекту і вживанням омега-3. Омега -3 покращують розумові здібності і пам'ять в цілому.
Захист суглобів і організму в цілому.
Дослідження показали, що ПНЖК перетворюються в організмі в сполуки, що запобігають запалення різного роду. Білок лосося володіє унікальними властивостями. Було доведено існування малих білкових молекул, званих біологічно активними пептидами, які надають підтримку суглобового хряща і інших видів тканини. Пептиди і омега-3 жирні кислоти, що містяться в лососеві, здатні захистити суглоби від запальних процесів.
Підтримка зору.
Вживання омега-3 жирних кислот знижують ризик виникнення хронічної сухості очі і дегенерація жовтої плями. Для запобігання хронічної сухості очі потрібні трохи більші розміри омега-3 жирних кислот, 5-6 порцій на тиждень. Можна застосувати і омега-3 в капсулах як біодобавку.
Хронічна сухість очі багатьом відома не з чуток. Проводячи багато годин за комп'ютером, особливо взимку в пересушені приміщеннях проблема посилюється Симптоми: печіння, відчуття чужорідного тіла (піщинки) в оці, відсутність сльози, втома очей. Все просто: дві порції лосося на тиждень захистять очі від вікових проблем.
Зниження ризику виникнення онкологічних захворювань.
На даний момент проводяться дослідження, що підтверджують вживання жирної морської риби і зниження захворюваності деякими видами раку. Лосось містить такий мінерал, як селен. Селен, це потужний антиоксидант. Вживання селену знижує ризик запалення суглобів, і виникнення онкологічних проблем. Відчутні переваги проявляються при вживанні лосося кілька разів на тиждень.
ДМАЕ і астаксантин.
Підводячи підсумки, узагальнимо, в чому полягає користь лосося для нашого організму:
- Зміцнення серцево-судинної системи
- Створення міцної нервової системи
- Посилення пізнавальних здібностей і пам'яті
- Відновлення імунної системи
- Поліпшення якості шкіри і зменшення ознак старіння
- Зниження запальних процесів
- Зміцнення суглобів, в тому числі хрящової тканини
Будь ласка, поділіться цією заміткою з друзями!