Корисна їжа для дітей

... Всі діти різні. Тому і меню школяра має відповідати характеру дитини, його захоплень і способу життя.
Наш буклет підкаже вчителям, батькам і самим дітям, як це правильно зробити.
Для скандаліста-вівсянка!
Ваша дитина:
• азартний сперечальник
• схильний до суперництва
• прагне переробити світ по-своєму і в усьому бути лідером?

Виявляється, згладити «гострі кути» характеру можна за допомогою їжі.
Підлітків, схильних до агресивної поведінки, не можна годувати продуктами з такими добавками, як нітрат калію (Е-252), нітрат натрію (Е-251) і нітрит натрію (Е-250). Нітрати і нітрити додають в ковбаси, сосиски, копченості та в багато м'ясні консерви для надання їм привабливого вигляду.
Перші ознаки «передозування» нітритів - дратівливість, невмотивована агресія. Що ж, так і залишиться підліток буяном? Зовсім ні. Головне - правильно його годувати.
персональне меню
• Починати день слід з геркулесовой каші з ложкою пшеничних висівок
• Замініть продукти з нітратами стравами з натурального м'яса і риби
• Включіть в раціон підлітка продукти, що містять пектини: печені яблука, гречану кашу, страви з відвареного буряка
• Кожен день дитині необхідні овочі та фрукти (При їх покупці віддавайте перевагу невеликим бульб).
За шкідливість-індичка!
Ваша дитина:
• Нещодавно слухняна дитина став вибуховим, колючим і впертим
• Став легко порушимо
• З сарказмом критикує всіх і все, що Ви йому пропонуєте

Вчені довели, що така поведінка є симптомом, що говорить про порушення фосфорно-кальцієвого обміну, що виникає через нестачу триптофану, вітамінів В6 і В3.
персональне меню
• Не змішувати вуглеводи з білками
• Виключити солодощі
• На сніданок можна дати дитині яйця, сир, котлети і біфштекс
• Для обіду хороші овочеві страви:
салат, вегітаріанскій борщ, овочеві голубці або відварна цвітна капуста під молочним соусом
• Ідеальним вечірнім блюдом для них буде відварна індичка під соусом з волоськими горіхами і тепле молоко

Від неуважності-бутерброд!
Ваша дитина:
• Став дуже образливим
• Відрізняється незібраністю
• Постійно все забуває
• Дуже неуважний, постійно літає в хмарах

Якщо діти ростуть, як князь Гвідон, не по днях, а по годинах, то скільки ж їм потрібно будматеріалів для організму. Кальцію, магнію, фосфору, які хлопці отримують з їжі, їм не вистачає. З'являється загроза крихкості кісток і карієс зубів. Крім того, дефіцит цих мініралов позначається на стан нервової системи, погіршується пам'ять і увагу, страждає успішність.
персональне меню
• Регулярно вживати кисломолочні продукти
• Страви з печінки, свинини
• Вінегрет або салати з буряка
• Суп з бобових
• Зелень
• Тахінна халва або печиво з кунжутом
Проти депресії-селера!
Ваша дитина:
• Меланхолік
• Схильний до песимізму
• У нього часто поганий настрій
• Часто впадає в депресію

Результати недавніх досліджень, проведених в великобританії, підтвердили, що навіть цілком щасливі люди починають відчувати симптоми депресії, якщо їм не вистачає ніацину (вітаміну РР) або фолієвої кислоти (вітаміну В9). А у підлітків потреба у вітамінах підвищена!
персональне меню
• Всього одна гілочка селери (АЛЕ кожен день!)
• Порція салату з тертої моркви з абрикосами або курагою
• Свіжа риба
• Страви з печінки (1-2 рази на тиждень)
• Гарбузове і кунжутне насіння
• Яйця
• Нирки
• Банани
• Зерновий хліб
• Фініки, інжир, курага
Непоседа-насіння і горіхи!
Ваша дитина:
• Ні хвилини не сидить спокійно - схоплюється, бігає, до всього торкається.
• Якщо все ж доводиться сидіти, то крутиться, руки продовжують неспокійно шукати собі заняття.
• Не може дочекатися своєї черги під час гри або в спільній розмові.
• вигукували відповідь, не дослухавши питання.
• Погано контролює свої емоції і реакцію на те, що відбувається.
Дізнатися гіперактивних дітей легко. Завдяки своїй поведінці вони не залишаються непоміченими. Що робити з цими вічно горланять, що біжать і хапаючими все підряд? Карати? Лікувати? "Правильно годувати!" - відповідає наука. Все більше дослідників отримують результати, які підтверджують давню істину: їжа і її якість впливають на поведінку дитини. Таким дітям необхідні холін і лецитин, амінокислоти, вітаміни групи В і магній.
персональне меню
• Поєднання рослинних масел (льняного, оливкового, соняшникової, гірчичного) і тварин (жирні сорти риби-тунця, нерки)
• Овочі, фрукти, свіжа зелень
• Риба, м'ясо
• Каші
• Кисломолочні продукти
• Чаї трав'яні з меліси або ромашки (виключити газовані напої)
• Горіхи і насіння