Консультація на тему виступ на батьківських зборах на тему «здорове харчування - запорука

Добрий вечір, шановні батьки! Ми раді, що ви присутні на наших зборах, присвяченому проблемі дитячого харчування.

Всім нам хочеться зазирнути в майбутнє. Хоча б одним оком поглянути. Щоб себе в ньому побачити, а найголовніше, дітей, наших дітей. Яким буде майбутнє ваших дітей, залежить від нас з вами, дорослих. Від нашого серйозного, вдумливого підходу до вирішення будь-якого питання виховання, навіть такого як вміння поводитися за столом. І, звичайно ж, від того, наскільки ми сформуємо у дітей основи культури здоров'я, звички здорового способу життя. Перед нами стоїть далеко не просте запитання, як навчити дитину основам правильного харчування.

Мета нашої зустрічі: відкрити таємниці правильного харчування.

Всі батьки хочуть створити малюкові найкращі умови для успішного життєвого старту. І починати має сенс з дитячого харчування, тому що. як кажуть мудреці «він є те, що він їсть».

Але перш ніж ми почнемо, давайте привітаємося один з одним.

А ви знаєте, ви ж непросто привіталися, ви подарували один одному частинку здоров'я, тому що сказали «Здрастуйте!» - «здоров'я бажаю».

Про те, що правильне харчування-запорука здоров'я, знає кожен з нас.

Чому ми їмо? Тому що це приємно? Ні, це зовсім не головне. Ми їмо, щоб жити і бути здоровими.

Будь-яка їжа, яку ми їмо, виконує певну роботу.

Які речовини потрібні для повноцінної роботи дитячого організму. (білки жири вуглеводи).

Одні види їжі потрібні, щоб будувати наше тіло. Це білки - наприклад, молоко, сир. Ці речовини необхідні нам, щоб ми росли, щоб голова наша думала. Білки можна порівняти з «цеглинками», з яких складаються кістки, м'язи, шкіра людини. Білки містяться в найрізноманітніших продуктах: в м'ясі, молоці, яйцях. А також в рослинних продуктах - квасолі, горосі, бобах, хлібі.

Інші речовини потрібні, щоб відкладати в тілі запаси поживних речовин. Це жири. Вони містяться у вершковому маслі, сметані.

Треті речовини - вуглеводи. Вони дають тілу енергію - щоб серце билося, людина дихав, ходив, бігав, говорив, працював. Фрукти, овочі, хліб, каші дають нам для цього сили.

В нашій їжі ще містяться вітаміни і мінеральні речовини. Вітаміни допомагають іншим речовинам будувати наше тіло, сприяють перетворенню їжі в енергію. Вітаміни - це речовини, які містяться в свіжих фруктах, овочах, ягодах, інших рослинних продуктах. Коли ми нагріваємо продукти на вогні, велика частина вітамінів гине.

Мінеральні речовини дуже потрібні ндетям організму, щоб кістки і зуби були міцними. Щоб шкіра була гладкою, кров - хорошою, очі - добре бачили. Це такі речовини, як залізо, кальцій, калій, мідь, йод. Їх можна отримати з рослинних, м'ясних і молочних продуктів.

Яку ж їжу нам вибрати? Напевно, смачну? Ні. Найголовніше, треба знати, чи корисний той їжа, яка вам подобається. В останні роки з'явилася велика кількість різних ласощів і напоїв. Це солодощі: шоколад «марс», «снікерс», льодяники на паличках. Напої «фанта», «кока-кола», «пепсі-кола», а також жувальна гумка. Всі ці продукти не містять корисних речовин, які ми отримуємо, вживаючи в їжу натуральні продукти - фрукти, ягоди. Ці ласощі містять шкідливі для організму барвники, багато есенцій для смаку. Жуйка шкідлива не тільки тим, що вона складається повністю з далеко не корисних речовин. Вона ще привчає людину постійно щось жувати, а це погано. Наш шлунок, наш рот повинні відпочивати між прийомами їжі, а не виділяти слину і шлункові соки цілий день.

Однак, на жаль, мало хто може ствердно відповісти на питання: «Чи правильно ви харчуєтеся?», «Чи правильно ви годуєте свою дитину?» Який малюк добровільно відмовиться від шоколадки і чіпсів на користь вівсяної каші? Як зацікавити дітей питаннями правильного харчування? Давайте пошукаємо відповіді на ці питання разом.

Проблема, з якою часто ми стикаємося в дитячому саду це недотримання режиму харчування дітей вдома. найчастіше

Діти на сніданок приходять із запізненням, перекусивши чимось вдома, або приходять в групу з цукеркою або пряником в руках. Увечері, забираючи дітей з дитячого садка, батьки балують їх солодощами, забуваючи про те, що вдома чекає вечеря. На підставі цього можна зробити висновок, що роботу по вихованню культури харчування дітей треба починати з дорослих.

Виховувати культуру харчування необхідно з дитинства. Як дитині прищепити повагу до їжі, пояснити для чого ми їмо?

У нашому дитячому садку ми, знайомлячи з правильним харчуванням, даємо дітям знання про те, що від правильного харчування людини залежить його життя, здоров'я, настрій і загальний стан організму в цілому.

Виховувати культуру харчування починаємо вже з 1 молодшої групи.

Діти підготовчої групи вже мають знання і уявлення про здорове харчування.

Зараз в роботі з дітьми ми реалізовуємо довгостроковий проект «здорове харчування - основа здоров'я».

В рамках цього проекту також знайомимо дітей з національною кухнею.

Минають дні «російської кухні», «вірменської», «української», «турецької», «української».

Пропоную незвичайне завдання. Ви дасте з амооценку в організації харчування ваших дітей.

У вас набір геометричних фігур.

Якщо сказане мною виконується щодня, берете -.

Самоаналіз '' Моя дитина "

1. Моя дитина щодня їсть сирі овочі або фрукти.

2. Щодня їсть 4-5 разів на день.

3. Перерви між їжею не більше 3-4 годин.

4. Їсть в один і той же час.

5. У добовому раціоні обов'язково присутні білки, жири і вуглеводи в співвідношеннях: 1: 1: 5.

6. Я вважаю, що правильне харчування сприяє росту дитини, його розумовому розвитку.

7. Моя дитина користується жувальною гумкою 7-10 хвилин після їжі.

8. моя дитина їсть тоді, коли заспокоїться після гучних рухливих ігор.

9. Моя дитина вечеряє не менше ніж за 2,5 - 3 години до сну.

10. На вечерю пропоную дитині м'ясне або рибне страви.

- З яким із пунктів ви не згодні? Подивіться на свою роботу. Якщо у вас:

8-9 гуртків - ви правильно організуєте харчування дитини
7-6 гуртків - варто переглянути свої погляди на організацію харчування
5 і менше - варто серйозно задуматися, тому що ви ризикуєте здоров'ям дитини.

Важливо знати не тільки, що треба їсти, але і як є. Чи вмієте ви вести себе за столом?

Ми знайомимо дітей з правилами етикету.

Під етикетом прийнято розуміти норми поведінки в суспільстві. Пояснити правила етикету дитині слід якомога раніше. Причому вводити його в курс діла не п'ятихвилинним уроком, а приділяти цьому питанню постійну увагу кожен день. Як навчити дитину поводитися правильно? Величезну роль відіграє особистий приклад дорослих. Етикет за столом для дітей зводиться до декількох простих правил, які нескладно виконувати батькам, щоб наочно демонструвати культуру поведінки своєму чаду. Дотримання правил поведінки за столом вплине на культуру поведінки дитини в цілому.

Постава пряма, лікті на стіл не ставимо, але кисті рук обов'язково повинні бути на столі, а не під ним.
Не можна кричати, співати за столом, багато розмовляти (а тим більше з набитим ротом).
Не можна лізти руками в тарілку і грати з їжею.
Нічого не можна брати із загального блюда або загальної каструлі своєю ложкою або виделкою. До столу подають ложки і виделки для розкладання їжі.
Хліб не можна брати виделкою - його беруть руками
Не можна плямкати і голосно сьорбати, потрібно набирати в ложку трохи їжі, щоб можна було прожувати її із закритим ротом.
Їсти потрібно, не поспішаючи, ретельно пережовуючи їжу. Випльовувати, а тим більше плюватися їжею суворо забороняється, Потрібно з'їдати всю їжу, яка лежить в тарілці. Це правило дитина може виконати лише в тому випадку, якщо мама поклала йому правильну порцію, тобто стільки, скільки може з'їсти ребёнок.Лучше покласти менше і потім дати дитині добавку, ніж привчати його до переїдання.
Якщо в їжі попадається щось неїстівне - кісточки та інше, - це не можна випльовувати на тарілку. Треба виштовхнути кісточку мовою і губами на ложку і покласти ложкою на край тарілки. Складати недоїдки біля тарілки на столі не дозволяється. Не можна лізти пальцями в рот, колупати в зубах, виймати залишки їжі.
Якщо на столі стоїть загальне блюдо - з фруктами, бутербродами і іншим, - треба брати перший-ліпший шматок, а не вибирати те, що більше і краще.
Забруднені ротик і ручки потрібно витирати серветкою після кожного прийому їжі.
Після кожної трапези обов'язково потрібно сказати «Дякую» того, хто цю їжу купив і приготував.
Залишатися за столом потрібно до тих пір, поки все не закінчать трапезу і не встануть з-за столу. Якщо дитині нудно слухати дорослі розмови, він може піти, лише попередньо запитавши у батьків дозволу

Рекомендації як навчити дитину їсти корисну їжу

Одним з найважливіших кроків, які необхідно зробити, щоб виростити своїх дітей здоровими, є створення такої сімейної культури, яка навчить дитину правильно вибирати продукти харчування. Для цього знадобиться підтримка всієї сім'ї і позитивний приклад членів сім'ї. Рекомендації, як навчити дітей є корисну їжу і сформувати у них здорові звички в харчуванні, допоможуть вам.

Правильне харчування дитини передбачає дотримання дотримання режиму харчування.

Дитина повинна їсти в один і той же час.

За стіл дитина повинна сідати в спокійному настрої, догравши
до кінця гру.
Привчати дотримуватися певний ритуал: підготувати місце помити руки

Під час їжі не відволікати дитину. Ніяких іграшок, казок,
торгів: «Коли я їм, я глухий і німий».
Садити за стіл дитини тоді, коли їжа вже подана.
Виставляти продукти поступово, інакше дитина буде їсти тільки
то, що йому до смаку.
Красиво подана їжа покращує апетит.
Для їжі краще використовувати дитячу розмальовану посуд.
При введенні нового продукту слідувати правилам:

вводити поступово;
кожен раз вводити тільки одне нововведення.

10.Нікогда не слід змішувати ліки з будь-яким основним продуктом, так як у дитини може зберегтися неприємний спогад. Крім цього не рекомендується змішувати ліки з великою кількістю продуктів.

11 .Старайтесь Не завищувати дитячу порцію. Це знижує апетит.

12.Якщо дитина погано їсть:

батьки, перш за все не повинні показувати, що це їх хвилює;
ніколи не повинні обговорювати проблему поганого апетиту дитини при
ньому;

- повинні дати дитині поголодувати (не обмежуючи в воді). Змусити його відчути, що їжа - це задоволення, а не покарання;

- ніколи не годуйте дитину насильно. насильно годування
виробляє стійкий негативний рефлекс до їжі, на жаль,
які було б важко.

Необхідно відмовитися від заборони певних видів їжі

Забороняючи дитині вживати певну їжу, батьки збільшують ймовірність виникнення у дитини, що підросла порушення харчової поведінки, Крім того, це може мати негативний вплив на ріст і розвиток дитини. Замість того, щоб встановлювати заборони, краще розповідати про здоровий і корисне харчування, спонукаючи членів своєї сім'ї вибирати в якості продуктів харчування фрукти, овочі, цільні зерна, пісне м'ясо і знежирені молочні продукти, уникаючи при цьому минулу обробку, низькоякісну готову їжу.

Корисні продукти харчування необхідно тримати під рукою

Діти їдять те, що є в наявності в даний момент. Фрукти краще викладати на тарілку і тримати на столі, а не ховати в холодильник, в контейнер для овочів і фруктів. Дитина вибирає ту їжу, яку запасають будинку його батьки. Дії батьків набагато важливіше, ніж все, що вони можуть розповісти дитині про здорове харчування. тому для перекусу батькам краще завжди мати під рукою, наприклад, яблуко.

Не можна ділити їжу на «добру» і «погану»

Замість цього необхідно провести взаємозв'язок між продуктами харчування і захопленнями та інтересами дитини, наприклад, спортом або успіхами в навчанні. Потрібно розповісти дитині, що пісний білок, наприклад, м'ясо індички, а також кальцій, що міститься в молочних продуктах, дають сили для заняття спортом. Антиоксиданти, що містяться у фруктах і овочах, роблять шкіру сяючою, а волоссю надають блиск. А здоровий сніданок допоможе бути уважним на заняттях.

Не можна лаятися або дратуватися, коли дитина вибирає не дуже корисну їжу

Якщо дитина вибирає жирну, смажену, шкідливу для здоров'я їжу, найкраще перенаправити його увагу, запропонувавши йому більш здорові продукти.

Якщо дитина хоче солодощів, можна запропонувати йому свіжу полуницю і трохи шоколадного соусу. Немає часу на приготування такого десерту? Тоді для швидких перекусів найкраще тримати вдома солодкі сухофрукти.

Замість того, щоб купувати картопля фрі, можна запекти в духовці свіжу картоплю, порізану шматочками (полив його перед запіканням невеликою кількістю масла).

Ні в якому разі не можна використовувати їжу як нагороду

Це може стати джерелом проблем з вагою у дитини вже в дорослому віці. Замість цього краще потрібно винагороджувати дитину, придумавши для нього цікаве заняття або розвага, наприклад, відвести його на прогулянку в парк чи пограти з ним «в догонялки»

Вечорами потрібно влаштовувати сімейні вечері

Якщо у вашій родині немає такої традиції, її обов'язково треба встановити. Дослідження показують, що діти, вечеряти за одним столом зі своїми батьками, харчуються правильніше і виростають більш гармонійними молодими людьми. Можна почати з одного сімейної вечері в тиждень, потім збільшити кількість вечерь до трьох-чотирьох. Поступово сформується звичка.

Не потрібно забороняти дітям після прийому їжі грати, бігати

Необхідно хвалити своїх дітей за вибір здорової їжі

Коли дитина вибирає корисну їжу, наприклад, фрукти, овочі, незбиране зерно або знежирені молочні продукти, слід хвалити його і нагороджувати радісною посмішкою.

Не можна лаятися або дратуватися, коли дитина вибирає не дуже корисну їжу

Потрібно дозволити дитині самій контролювати свій образ харчування

Можна домовитися з дитиною, що він відкусить три шматочки від кожного продукту, який є на його тарілці, а потім поставить кожному з них оцінку: від 1 до 5 балів. Коли корисні продукти харчування, особливо, різні види овочів, отримують високий бал, можна подавати їх до столу частіше. Ту їжу, яка дитині не подобається, потрібно готувати рідше. Така практика дозволяє дитині брати участь в процесі прийняття рішень. Зрештою, в вечері бере участь вся сім'я.

При формуванні здорових звичок у харчуванні дитини потрібно діяти поступово. Такі зміни не можна вводити за один вечір, і батьки не повинні ставитися до цього процесу як до гонки з перешкодами.

Ті тонкощі і важливі елементи живлення, які дитина дізнається від своїх батьків, допоможуть йому дотримуватися здорових звичок протягом усього життя.