консервант юглон

Де купити?

Юглон (Juglone (5-hydroxy-1,4-naphthoquinone)) - природне з'єднання з групи нафтохінонів, міститься у вигляді глюкозиду в листі (бл. 1%), корі, шкірці горіхів (бл. 2%), квітках та квіткових нирках волоського горіха (до 8%) і інших видів рослин роду Yuglons. За хімічною структурою юглон є 5-окси-1,4-нафтохінон. Це з'єднання має антимікробну дію і К-вітамінною активністю.

Препарат Юглон, отриманий синтетичним шляхом, дозволений МОЗ України в якості консерванту для безалкогольних напоїв (лист № 143-4 / 47-8 від 16.03.89г.), А спиртовий розчин 1 мг / л юглон (консервант "Юглон") дозволений Роскомсанепіднадзором для використання в домашньому консервуванні плодів і ягід (лист № 01-13 / 498-11 від 31.07.92 р).

Області застосування

Харчова промисловість

Юглон в концентрації 0,8-1,0 мг / кг має виражений консервуючий ефект в безалкогольних напоях, а також деяких продуктах переробки плодів і ягід, дозволяючи збільшити терміни зберігання напоїв і плодово-ягідних консервів до 6-8 місяців навіть при низькому вмісті цукру . Антимікробну (бактерицидну і бактеріостатичну) дію юглон проявляється активніше відносно дріжджів і бактерій.

Юглон, за даними широких медико-біологічних досліджень, є нешкідливим для здоров'я людини в концентраціях, в сто разів перевищують, що застосовуються для консервації.

На відміну від традиційних консервантів Юглон застосовується в дуже малих концентраціях і не впливає на смак і запах консервованих продуктів, він може бути використаний з будь-якими смаковими добавками, які заміняють цукор.

Обробка матеріалів: шкіри, текстилю, сільськогосподарських продуктів

Препарат Юглон може застосовуватися також в якості антимікробної агента при обробці шкіри, текстилю, сільськогосподарських продуктів, будівельних матеріалів, дріжджів в анаеробних і аеробних умовах, а також проти сальмонели; в якості поглинача і індикатора кисню (в магніторегістрірующіх середовищах, при знекиснення води та інших середовищ); в якості пестициду і репелента.

Косметична і парфумерна промисловість

Препарат Юглон застосовується як компонент косметичних складів - кремів, шампунів, лосьйонів, а також складів для засмаги, барвників для волосся, лікувальних кремів для ніг і ін.

У стоматології

Встановлено виражені бактерицидні властивості юглон відносно стафілокока, стрептокока і більшості видів мікроорганізмів, які виявляються в патологічних ясенних кишенях, а також його фунгіцидну дію. У стоматології застосовуються масляні і водно-спиртові розчини юглон.