Коньяк Новомосковський за зірками і не тільки!

Коньяк: Новомосковськ по зірках і не тільки!

Одним з найблагородніших, вишуканих спиртних напоїв по праву вважається коньяк! Завдяки глибині і теплоті смаку, інтенсивності і досконалості букета, тривалості приємних смакових відчуттів у роті і, звичайно ж, аромату, його не переплутати ні з чим! Всього кілька ковтків цього янтарно-золотистого рідкого вогню з м'якими відтінками ванілі досить для того, щоб тіло огорнула зігріває нега, а душу - затишний спокій ...

Є дві основні характеристики, які визначають якість коньяку: це його витримка і клас. Залежно від терміну витримки і якості спирту коньяк маркують спеціальної абревіатурою:

- VS (Very Special) - це той коньяк, який знаходився в бочці при певних умов не менше двох років;

- VSOP (Very Superior Old Pale) - витримка від чотирьох років і вище;

- VVSOP (Very-Very Superior Old Pale) - це світлий коньяк, який зберігався в бочці понад 5 років. Напій відрізняється високою якістю і міцним смаком;

- XO (Extra Old) - маркування на етикетці, що позначає термін витримки коньяку від шести років і довше.

Що стосується класів, то вони позначаються на етикетці зірочками:

- 3 зірки отримує «молодий» коньяк дуже світлого кольору з витонченим смаком. Даний напій виробляється зі спирту, який має витримку більше трьох років, при цьому його кінцева міцність повинна стартувати від 40%.

- 5 зірок на етикетці позначають, що напій виготовлений з відмінних коньячних спиртів з витримкою 5-6 років. Фортеця коньяку - близько 42%, відсоток цукру - як у 4 зірок, але смак і аромат більш вишукані і насичені.

Коньяк, у якого витримка спирту перевищує 6 років, вважається «марочним» (колекційним). Це елітні напої, які мають власну класифікацію:

- КВ (витриманий коньяк) - такий напій виробляється з якісних спиртів, віком в межах 6-7 років, фортеця коньяку при цьому досягає 42%.

- Коньяк КВВЯ - його виготовляють зі спирту 8-10-річної витримки. Фортеця такого напою коливається в межах 43-45%.

- Коньяк КС (іменований старим) виготовляється зі спирту від 10 до 20 років витримки, його фортеця досягає 40-50%.

- Коньяк ОС (іменований дуже старим). За стандартом колекційних коньяків його виготовляють зі спирту найвищої якості, витриманого більше 20 років. Це найміцніший (від 40 до 57%) і темний коньяк з насиченим смаком, але спирт в ньому практично не має відчуватися.

Коньяк - напій, який завжди п'ється в задоволення і приносить радість, умиротворення, він допомагає розслабитися і забути про всі тривоги і турботи ... Віддавайтеся його смаки і аромату - за ваше здоров'я, дорогі Новомосковсктелі!