Комільфо як сподобатися німцям, все про освіту і кар’єру в германии, dw
Гарні манери цінуються не тільки у вищому світі, але і в колі друзів. Як правильно поводитися в гостях у німців? П'ять золотих правил від Німецького товариства Книгге (Deutsche Knigge Gesellschaft). Експерти Лінда Кайзер (Linda Kaiser) і Клеменс Граф фон Хойос (Clemens Graf von Hoyos) допоможуть уникнути незручних ситуацій.
В офіс в шортах і сланцях: про особливості літнього дрес-коду
У спекотні дні робота в офісі перетворюється в випробування. Легкий одяг може полегшити життя. А може і поставити в скрутне становище. Як цього уникнути?
Пити, курити, любити: що дозволено в Німеччині підліткам?
Заповіді для першокурсника: як вести себе в німецькому вузі
На роботу в німецьку фірму: як не стати слоном у посудній лавці
"Господар будинку повинен мати час на підготовку: перевірити, чи достатньо напоїв і закусок, прибрати особисті речі та одяг", - пояснюють консультант з етикету Лінда Кайзер в інтерв'ю DW. Отримали запрошення заздалегідь - приходьте вчасно, ні в якому разі пізніше або раніше. Про запізнення краще попередити, тоді друзі не будуть нудитися в очікуванні.
Приходити в гості з порожніми руками якось непристойно, але які частування брати з собою? Приносити їжу можна тільки в тому випадку, якщо ви заздалегідь обговорили це з стороною, що запрошує. Згідно з правилами етикету, від готових страв у вигляді пирогів, салатів і закусок краще відмовитися. Якщо ви зайдете в будинок і в якості сюрпризу виставите своє частування на стіл, це збентежить присутніх і може порушити плани господині. "В якості подарунка можна піднести напої в закритих пляшках або їжу з тривалим терміном зберігання - цукерки, джем, кошик з делікатесами", - радять експерти.
Якщо вам не сказали, чи буде застілля або просто пиво з закусками, орієнтуйтеся на час відвідування. У Німеччині прийнято запрошувати гостей на вечерю близько 19.30 або о 20.00 годині вечора. Щоб не потрапити в незручну ситуацію, фахівці рекомендують не соромитися і уточнити, чи планується повноцінна трапеза. До того ж хороший господар просто зобов'язаний повідомити гостям подробиці вечора ще в запрошенні: "Чекаю вас на вечерю до 20.00" або "Чекаю вас до 20.00". Таке формулювання дає зрозуміти, чи варто перекусити перед тим, як відправитися в гості.
Запропонували закуски - вже добре
Олена з Москви пішла на вечерю до берлінським друзям. "Я спеціально нічого не їла попередньо, так як берегла в животі місце для першого, другого, десерту і чаю. Підходила до їхнього будинку я сильно голодна, але з частуванням, це був торт. Мене запросили в зал, а не в їдальню або кухню . на журнальному столику стояли піали з горішками і чіпсами. Господар квартири запропонував мені випити. Ми розмовляли, я потихеньку їла горішки, запиваючи газованою водою, і принюхувалася, що не запахло чи вже куркою з духовки. Але на кухні світло було вимкнене, там нічого не готувалося . Друзі невимушено сиділи в кріслі, пили пиво з чіпсами . Так наш вечір і закінчився. ", - згадує дівчина.
Розповіді про те, що німці суворо розраховують порції на кількість гостей - годі й чекати анекдоти, а в більшості випадків - правда. Якщо очікують 10 друзів, не дивуйтеся, якщо посмажать рівно 10 сосисок. Тому якщо вам не запропонували добавки, не варто її випрошувати - можливо, одинадцятої сосиски просто немає. "Спробуйте ненав'язливо натякнути за допомогою столових приборів: покладіть вилку на тарілку як стрілку на восьму годину, ніж - на чотири години у вигляді перевернутої букви V", - радить Кайзер.
Якщо добавку так і не запропонували і основні страви вже з'їдені, засиджуватися не варто. Подача кави в кінці застілля є своєрідним сигналом того, що вечеря завершено і гостям пора додому.
У кожній країні існують свої традиції і прикмети, пов'язані з поведінкою за столом. Чи можна дотримуватися їх на вечері, якщо за столом зібралися представники різних культур?
Сергій познайомився з Ірмгард кілька років тому. "За вечерею в колі сім'ї я налив собі пива і, як прийнято у нас вУкаіни, поставив порожню пляшку під стіл. Я помітив здивування на обличчі господарів будинку. Деякий час по тому в ході жвавого спілкування я випадково зачепив цю пляшку ногою, і вона розбилася. мені стало ніяково, що я зробив те, що не прийнято в Німеччині, та ще це спричинило неприємні наслідки. Однак ніхто не засмутився. Всі посміялися і сказали мені, що пляшка розбилася на щастя. у цьому німецькі та українські вистави збігаються ", - розповів студент з Москви.
На думку фахівця з етикету Лінди Кайзер, помилився НЕ Сергій, а господиня будинку. "У німецьких сім'ях так само прийнято прибирати порожні пляшки зі столу, так що це була груба помилка приймаючої сторони", - пояснює експерт. Сергію було обережно звернути увагу господині і поміняти порожню пляшку на повну.
Фоторепортаж: Вечірка по-німецьки
За власним сценарієм
Німці (і не тільки студенти) люблять проводити вечірки - з приводом для свята або без нього. Улюбленою альтернативою походу на дискотеку або заходам, які влаштовують вузи, є домашні вечірки (Hausparty). Організовують їх найчастіше в гуртожитках, студентських комуналках або на знімній квартирі - в форматі, який іноземцю може здатися незвичним.
Фоторепортаж: Вечірка по-німецьки
Гуляють всі!
Формат, втім, - не завжди камерний. Німці відрізняються гостинністю, тому запрошують на такі вечірки всіх, кому не лінь прийти, - навіть на ті, які влаштовують не власними. Ви не знайомі з господарем? Не біда! Головне, щоб вас знав хтось із гостей.
Фоторепортаж: Вечірка по-німецьки
По-домашньому
Проходять такі вечірки без гламуру і вишукувань. Як наряду краще вибрати щось просте і зручне. Від пошуку подарунка для організатора вечірки себе теж можна позбавити: презенти в таких випадках дарують рідко, і в основному це приємна дрібниця. Не варто ламати голову над тостами: їх німці не вимовляють, зате слово "Prost!" (На кшталт "Ну, будемо!") Слід запам'ятати.
Фоторепортаж: Вечірка по-німецьки
Танці не буде
Головна мета таких вечірок - зібратися разом і просто поспілкуватися. Тому найчастіше танці до упаду в їх програму не входять. Зате під хаус або важкий метал тут вдосталь можна наговоритися на найрізноманітніші теми - аж до міркувань про сенс життя і політиці. Відповідне місце, де можна потренувати розмовний німецький і розширити кругозір.
Фоторепортаж: Вечірка по-німецьки
Під хрускіт чіпсів
А щоб спілкування було більш невимушеним, кулінарним супроводом служать солоні снеки у всіляких варіантах: чіпси, соломка, крекери, кренделі, горішки - все, що добре йде з пивом. Але, хоча пишних застіль на німецьких вечірках не влаштовують, існує і менш аскетичний варіант.
Фоторепортаж: Вечірка по-німецьки
Салат з собою
Нерідко гостям пропонують принести їжу з собою. Тоді вже не обходиться без картопляного салату. Ця страва вважається класикою німецької кухні. Ще один фаворит - салат з макаронами. Фрикадельки і бутерброди доповнюють банкет. На десерт - шоколадний мус і ягідний пудинг "Роті грютце" ( "Червона каша"). Про те, хто що несе, гості домовляються заздалегідь, - наприклад, на веб-сайті Mitbringen.net.
Фоторепортаж: Вечірка по-німецьки
пивні посиденьки
І, звичайно ж, завсідник дружніх посиденьок - холодне пиво. Найчастіше його також приносять з собою. Чи не поміщається в холодильник, для чого існує ванна? Так задоволення можна розтягнути на довгі години. Головне - не пропустити за душевними розмовами дзвінок будильника.
