Коломацький чай рецепт приготування, користь і шкода
Коломацький чай - це більше, ніж напій. Це цілющий засіб, яке впродовж тисячоліть служила кочовим народам, допомагаючи зберігати здоров'я і сили. Сучасні вчені змогли підтвердити корисні властивості цього зілля.
Для приготування напою використовуються великі зрілі листя осіннього збору, жирне молоко. лавровий лист. вершкове масло, прянощі. Чайні листя не піддаються ферментації (по суті, вони зелені), що визначає специфічний гіркуватий присмак готового напою.
Чай цього виду вважають своїм споконвічним напоєм Адигеї, монголи, буряти, сибіряки. У кожному регіоні існує свій унікальний рецепт з дивовижними смаковими особливостями.
Коломацький напій готується на основі таких сортів чаю:
- Зелений грузинський плитковий чай третього сорту, до складу входять огрубілі листя і пагони, матеріали Подрєзов чайних кущів. Настій виходить жовто-червоним, смак - грубим.
- Зелений або чорний китайський цегляний чай. В основі лежить застарілий, огрубілий лист осіннього збору або грубий весняний лист, отриманий від підрізування куща. Настій виходить темно-зелений, іноді помаранчевий, зі смаком свіжоспеченого хліба і специфічним ароматом.
Як правильно вибрати, вартість, де купити
Знавці стверджують, що максимально корисні властивості можна отримати з напою, приготованого на основі плиткового пресованого чаю. Якісна плитка має прямокутну форму з округлими краями, візерунковий відбиток на лицьовій стороні. Структура плитки неоднорідна, на поверхні явно простежується наявність чайних паличок, великого листа. Колір бурий, зеленуватий, з жовтими і червоними вкрапленнями.
Коломацький плитковий чай можна купити в спеціалізованих інтернет-магазинах або салонах з продажу чаю. Вартість продукту залежить від фасування:
- Брекети, вагою близько двох кг - 750 р. і вище.
- Брекети від 180-210 гр. - від 480-500 р.
Унікальні властивості напою обумовлені його складом, представленим нижче.