Колоїдне стан речовини - довідник хіміка 21
Хімія і хімічна технологія
Численні дослідження, що проводилися протягом багатьох десятиліть, показали, що колоїдне стан речовини-це високодисперсне (сильно роздроблене) стан, в якому окремі частинки не є молекулами, а агрегатами, що складаються з безлічі молекул. Прийнявши це визначення колоїдного стану (колоїдної системи), можна сформулювати ті принципові особливості, які відрізняють колоїдні системи від істинних розчинів. Оскільки колоїдні частинки складаються з безлічі молекул, то. очевидно, їм можуть бути приписані всі термодинамічні властивості Фази. Так само молекули середовища, в якій дисперговані колоїдні частинки. утворюють іншу фазу. Отже, всякий колоїдний розчин є гетерогенною, багатофазної (в найпростішому випадку двухфазной) системою на відміну від істинних розчинів. які є однорідними системами. Звідси ж випливає висновок, що оскільки всякий колоїдний розчин представляє гетерогенну систему, умовою її освіти є нерозчинність (або дуже мала розчинність) речовини однієї фази в речовині іншої фази, бо тільки між такими речовинами можуть існувати фізичні поверхні розділу, [c.12]
Вступ. Деякі явища, пов'язані з колоїдним станом речовини, відомі вже дуже давно. Ще у 1751 р М. В. Ломоносов у своїх записах з фізичної хімії вказував Згортанням ми називаємо переклад рідини легкорухливою в густу і густий рідини в м'яке тверде тіло. вироблений без помітного випарювання. Приклад ми бачимо в зварених яйцях і в кисле молоко. У першій частині його твори Досвід фізичної хімії є вказівки про згортання (коагуляції) розчинів. [C.503]
Дисперсних (колоїдної) СТАН РЕЧОВИНИ [c.417]
Колоїдне стан речовини - це стан, в якому речовина знаходиться в високоднсперсном (сильно роздробленому) вигляді, окремі його частинки не є молекулами, а агрегатами, що складаються з безлічі молекул. Таким агрегатів можуть бути приписані всі термодинамічні властивості фази. Молекули середовища, в якій дисперговані колоїдні частинки. утворюють іншу фазу. Отже, колоїдний розчин представляє собою гетерогенну систему. [C.5]
Виключно важливе значення має колоїдна хімія в геології. Уявлення про колоїдному стані речовини сприяють більш поглибленому розумінню процесів утворення мінералів, різних руд, гірських порід і т. П. [C.279]
Вчення про колоїдному стані речовин і поверхневих явищах виділено в самостійний розділ. [C.23]
На початку минулого століття Максвелл. створивши теорію електромагнетизму, почав вивчати діелектричні властивості речовин. зумовлені їх гетерогенність. Приблизно в той же час колоїдні дисперсії розглядалися як один з видів гетерогенних систем. Пізніше Дебай запропонував теорію полярних молекул. розглядаючи їх як окремий випадок діелектриків. Таке трактування викликала великий інтерес серед дослідників, в результаті чого теорія полярних молекул отримала широке застосування і була поширена на область колоїдного стану речовини. Це вплив можна простежити на прикладі досліджень діелектричних властивостей макромолекулярних і протеїнових розчинів. адсорбції молекул на порошках твердої речовини і т. д. З цього питання є значна кількість робіт як оглядового, так і оригінального характеру. [C.313]
Здатність роздроблених систем зберігати притаманну їм ступінь дисперсності називається агрегативной стійкістю. Агрегативна нестійкість колоїдного стану речовини відрізняє його від агрегативно стійких грубодисперсних і молекулярних систем. Агрегативной нестійкістю колоїдного стану речовини обумовлюється мінливість колоїдних систем як в часі, так і під впливом добавок різноманітних речовин. [C.293]
Збірник завдань і вправ з фізичної та колоїдної хімії містить 800 завдань і вправ, що відносяться до наступних розділів даного курсу гази і рідини, перший і другий закони термодинаміки. термохімія. фазові рівноваги і розчини, хімічна рівновага. хімічна кінетика. електрохімія, поверхневі явища. колоїдне стан речовини, Кожен розділ включає параграфи, в яких коротко викладаються деякі теоретичні питання. наводяться формули, необхідні для вирішення завдань. В розібраних прикладах надано методичні вказівки для вирішення завдань і виконання вправ. [C.2]
Таким чином, немає підстав поділяти речовини на два відокремлених класу на кристалоїди і колоїди, а можна говорити про колоїдному або кристалоїдними стані речовин. Під колоїдним станом речовини мається на увазі певний ступінь його роздробленості або дисперсності і знаходження колоїдних частинок в підвішеному стані в розчиннику. [C.109]
Як видно з наведеного вище прикладу, при контакті металу з розчином його солі ці дві дотичні фази набувають протилежних заряди, в результаті на поверхні розділу фаз утворюється подвійний електричний шар і між металом і розчином виникає різниця електричних потенціалів. Освіта подвійного електричного шару і виникнення різниці потенціалів на межі метал - вода (розчин) відбувається відповідно до тих же закономірностями, які обговорювалися в 17 при вивченні колоїдного стану речовини. [C.258]
Колоїдні частинки і міцели. Колоїдне стан речовини отримало свою назву від грецького слова колла (клей). Колоїди відносяться до числа гетерогенних дисперсних систем, що характеризуються високим ступенем роздробленості одного компонента в іншому. Лінійні розміри частинок дисперсної фази колоїдних систем лежать в межах від 1 до 100 нм. Така дисперсність називається колоїдної. Як дисперсійне середовище. так і дисперсна фаза колоїдних систем можуть перебувати в різних агрегатних станах. Колоїдні системи. дисперсійнаСереда яких рідина, називаються колоїдними розчинами або золями. [C.171]
Велике значення колоїди та колоїдно-хімічні процеси мають в геології. Ідеї про колоїдному стані речовини сприяють подальшому поглибленню загальних уявлень про речовину земної кори. про роль колоїдів в процесах утворення мінералів, руд і гірських порід при формуванні кори вивітрювання. [C.300]
Колоїдне стан речовини є одним з найпоширеніших у природі, найважливіші складові частини тіла жівотния (білки, кров, лімфа і т. Д.), Рослин (білки, вуглеводи, пектинові речовини і ін.) Знаходяться в колоїдному стані. Колоїди грунту відіграють надзвичайно велику роль в її родючості. Стан ґрунтових колоїдів робить істотний вплив на процеси механічної обробки грунту (тягове зусилля тракторів). Різні колоїди відіграють велику роль у багатьох інших галузях народного господарства (каучук, фото- і кінопромисловість, шкіра, клей, харчова промисловість і т. Д.). [C.266]
Колоїдне стан речовини отримало свою назву від грец. колла> - клей. [C.173]
Колоїди. Розглянута в попередньому параграфі кремнієва кислота є типовим представником речовин, що характеризуються тенденцією до утворення колоїдних розчинів. Тому при її виділенні з солей в осад зазвичай випадає лише частина отриманого гідрату кремнезему. Змінюючи концентрації розчинів. можна підібрати такі умови, при яких осад зовсім не утворюється, а вся кремнієва кислота залишається в колоїдно-розчиненому стані. Як вже зазначалося раніше (V 1), за розмірами розподілених частинок колоїдні розчини розташовуються між взвесями, з одного боку, і молекулярними розчинами. - з іншого. Грубо кажучи, областю колоїдного стану речовини можна вважати розміри частинок від 1 до 100 ммк. При збільшенні в мільйон разів молекули представилися б нам у вигляді більш-менш великих точок. частинки тонких суспензій придбали б розміри великого яблука, а вся проміжна область величин дала б різні градації колоїдного дроблення вещества.2 [c.607]
Суттєвою особливістю колоїдного стану речовини, безпосередньо пов'язаної з малими розмірами частинок. є колосальний розвиток їх загальної поверхні. Якщо уявити собі кубик з довжиною ребра в 1 см, то обсяг його буде дорівнює 1 см. А загальна поверхня - 6 см. При дробленні даного кубика на більш дрібні сумарний обсяг останніх залишається тим же, а їх загальна поверхня, як це видно з даних приводиться таблиці, надзвичайно швидко збільшується. [C.608]
Колоїдні розчини являють собою гетерогенну (двофазну) систему, в якій однією фазою є колоїдно-роздроблене речовина (дисперсна фаза), інший - розчинник (дисперсійне середовище). Колоїдне стан речовини характеризується певним ступенем роздроблення цієї речовини. В колоїдних розчинах частинки являють собою скупчення багатьох молекул, що становлять цілі агрегати - міцели. Колоїдні розчини ае.г'гваж) мицеллярная золями, а їх водні розчини - гидрозолей. Для отримання міцелярних розчинів і їх тривалого існування потрібні деякі неодмінні умови наявність двох взаємно нерозчинних компонентів і досягнення колоїдної ступеня дисперсності речовини дисперсної фази (розмелювання. Розтирання. Розпорошення і інші механічні прийоми дроблення речовини). [C.34]
На початку XX ст. професор Харківського гірничого інституту П.П. Венмарн показав, що ие існує особливого світу колоїдів і що одне І то ж вещест зо в залежності від умов, розчинника може бути як Кристалоїди. так і колоїдів. Встановилося уявлення про колоїдному стані речовини, яке П, П. Венмарн вважав загальним станом матерії. Під. Оствальд трохи пізніше, даючи визначення предмету колоїдної хімії. пише Поверхневі явища не є вченням про властивості спеціальної групи речовин. навпаки, вона вивчає фізико-хімічний стан, властиве всім речовинам. (ЛАнр обійдених велич, 1914). [C.17]
Окислюваність масел і пов'язані з нею загустіння і корозію зменшують додаванням антиоксидантів, наприклад алкілованих фенолів або похідних к-фенілеідіаміна. зазвичай в комбінації з комплексоутворювачами. Антикорозійними засобами є і органічні фосфати. Так звані детергенти (нафтенати алюмінію, високоалкілірованние феіолосульфіди) утримують утворюється сажу в колоїдному стані. Речовини, що знижують в'язкість, перешкоджають кристалізації твердих вуглеводнів. а добавки поліізобутилену або полімерів додецілметакрілата забезпечують рівномірний зміна в'язкості в широкому інтервалі температур. [C.93]
У воді можуть знаходитися в колоїдному стані речовини мінерального походження [SIO2, А1 (0Н) з, Ре (ОН) з] і органіче- ського походження (гумінові речовини. Фульвокислоти і ін.). Останні можуть надавати воді забарвлення від жовтої до бурою. [C.118]
Основоположником колоїдної хімії вУкаіни І. Г. Бор-щовьш в 1869 було відзначено, що колоїди складаються з кристалічних складних частинок. На початку XX ст. П. П. Вей-Марн (в Харкові) на великому експериментальному матеріалі показав, що одні й ті ж речовини в залежності від умов можуть бути або кристаллоидами. або колоїдами. і, отже, в дійсності мова може йти тільки про колоїдному стані речовини. [C.381]
Швидкий розвиток хімії колоїдів обумовлено великим значенням досліджуваних цієї наукою явищ для самих різних областей людської практики. Такі, здавалося б, абсолютно різні питання, як життєві процеси в організмах, освіта в природі деяких мінералів, структура і врожайність ґрунтів і т. Д. Виявляються тісно пов'язаними з колоїдним станом речовини. Поверхневі явища служить також науковою основою ряду промислових вироб-Бодств (штучного волокна. Гуми і ін.). [C.612]
Дивитися сторінки де згадується термін Колоїдне стан речовини. [C.305] [c.311] [c.280] [c.289] Дивитися глави в: