Коли збирають шипшина і як його правильно сушити

Шипшина - лікарська рослина, яке давно почали застосовувати для лікування різноманітних хвороб. У його складі сконцентрувалося багато корисних речовин, з їх кількістю не зрівняється жодна лікарська ягода. Крім цього, унікальними властивостями наділені і інші частини рослини. Тому людей цікавить, коли збирають шипшина.

Коли починати збирати шипшина

Заготовлювати шипшина рекомендується в сонячні і сухі дні. Збирати плоди, листя та інші частини варто з кущів, які ростуть далеко від доріг, де проїжджає багато автомобілів, підприємств, ферм, складів хімікатів, сміттєвих місць. Рослина наділене корисними властивостями. Для лікувальних цілей використовуються такі частини шипшини:

Листя шипшини можна збирати все літо. Її зривають руками або використовують ножиці. На листі не повинно бути черешків. Крім цього, варто уникати листя, яку пошкодили шкідники, захворювання, вона повинна бути без жовтизни і потемніння.

Як відбувається сушка шипшини

Після збору шипшини його необхідно просушити. Для цього видаляються цветоножки від ягід. Всі плоди поміщають в духовку або піч, яку розігрівають до 90 градусів. Під час сушіння необхідно стежити за шипшиною, періодично перемішувати, щоб плоди не пригоріли. Дверцята в духовці або печі варто трохи відкрити, щоб виходила зайва волога. Вологість повітря під час сушки не повинна перевищувати 14%. Всі плоди повинні бути сухими, мати помаранчевий або червоний відтінок.

Перед використанням листя, пелюсток або кореневища необхідно також здійснити сушку. Коріння стоїть перед цією процедурою подрібнити на маленькі частини. Сировина розкладається невеликим шаром в тіні, місце повинно добре провітрюватися.

Для цього використовують балкони, горища, веранди. В процесі висушування необхідно періодично перемішувати сировину, щоб воно не злежався. Якщо листя і пелюстки добре висушені, в руках вони з легкістю кришаться, а кореневище переломлюється, видаючи характерний тріск. Під час сушіння вологість повітря не повинна перевищувати 13%. В іншому випадку сировина не зможе досить добре висушуватися.

Як зберігати шипшина

Після сушіння плодів необхідно здійснити підготовку для зберігання. Ягоди перетирають в руках, щоб відпали чашолистки. Після цього вони висипаються в ящик з дерева, коробку з картону або тканинний мішок. У такому стані вони повинні побути на протязі декількох днів, так станеться вирівнювання вологи. Далі можна приступати до заготівлі на постійне зберігання.

Ягоди поміщаються в банки зі скла. Їх не потрібно закривати кришкою, краще прикрити марлею, щоб циркулював повітря. Це вбереже сировину від цвілі. У такій спосіб відбувається зберігання кореневища, листя і квіток. Тара з сировиною поміщається в сухе темне місце. Поряд не повинні перебувати продукти, які видають різкі запахи. Шипшина в такий спосіб може зберігатися протягом 3 років.

Як використовувати підготовлену сировину

Підготовлені ягоди використовуються в якості корисного напою. Для початку плоди миють, а далі подрібнюють на м'ясорубці, можна також нарізати їх ножем. Фахівці стверджують, якщо ягоди використовувати в цілому вигляді, вони віддадуть менше вітамінів.

Подрібнений шипшина заливають окропом, варять і залишають на півгодини для настоювання. Щоб поліпшити смак напою і його лікувальні властивості. в нього додають цукор, мед та інші трави. Дуже добре поєднується шипшина з м'ятою, мелісою. П'ють проціджений настій, щоб частини ягід не дратували кишечник і шлунок.

Також з шипшини готують такі напої та страви:

• кисіль
• Чай з додаванням горобини і материнки
• листяний чай
• компот
• пунш
• Морс
• варення
• Желе і т. Д.

Всі ці напої і страви мають корисними властивостями, насичують організм вітамінами і корисними речовинами. Їх рекомендується вживати при застуді, так як вони прибирають бактерії, зміцнюють імунну систему. Отже, шипшина - унікальна рослина, яка природа наділила масою корисних властивостей. Але для початку варто правильно зібрати і підготувати сировину.

• 
•