Княженіка ягода - вирощування, користь і шкода - популярно про здоров’я
Княженіка - досить рідкісна ягода. Її можна купити на ринку, та й то не часто. Своїм зовнішнім виглядом нагадує костяницю, морошку або велику малину. У нашій країні місцем її зростання є райони Далекого Сходу, Сибіру і Карелії. Її можна зустріти на Чукотці і Камчатці. Рослина віддає перевагу сирі луки, пагорби і галявини. Серед всіх північних ягід, саме княженіка володіє самим вишуканим смаком і ароматом.
Своєю назвою вона зобов'язана українським князям, які надзвичайно високо цінували її смак, трохи схожий на смак ананаса. Селянам, доставлявшим ягоди до княжого столу, добре платили. Навіть дозволялося розплачуватися нею за різні збори, подібно хутрі.
Уже тоді, в староукраїнські часи княженіку намагалися вирощувати на земельних наділах, але спроби великого успіху не мали. Кущики, принесені з лісу, приживалися слабо, урожай був небагатим. Сучасні садівники не залишили спроб вирощувати смачну, корисну княженіку на своїх ділянках. У багатьох це досить успішно виходить. Чим корисна княженіка ягода, вирощування, користь і шкода рослини, які? Саме про це ми з вами і будемо сьогодні говорити:
Чим корисна княженіка?
Потрібно відразу відзначити, що склад рослини надзвичайно багатий і різноманітний. Стиглі плоди містять найкорисніші організму речовини: мікроелементи, вітаміни, цінні кислоти. У складі багато фруктози, глюкози, дубильних речовин, велика кількість аскорбінової кислоти.
Не менш корисні листя рослини. Їх використовують для приготування відварів, які потім беруть для зниження температури, з їх допомогою усувають різні запалення. Відваром листя полощуть хворе горло. Настої з листя і сушених ягід застосовують при лікуванні органів травлення, особливо корисна княженіка для оздоровлення кишечника, а також вона надає лікувальну дію на печінку.
Завдяки високому вмісту вітаміну С, всі частини рослини допомагають зберігати гарне здоров'я органів, систем і тканин людського організму. Також цей вітамін покращує стан імунної системи, підвищуючи захисні сили всього організму.
Настої листя, відвари сушених ягід використовують і зовнішньо. Наприклад, роблять компреси при ревматичних болях, лікують шкірні захворювання. Дуже корисно робити примочки з відварів дітям при лікуванні діатезу, алергічної кропив'янки.
Настій. Щоб приготувати цей засіб, насипте 1 ст. л. сушеного листя в кружку. Налийте туди ж 1 стакан киплячої води. Укрийте щільніше рушником, почекайте 10-15 хв. Випивайте по 2 склянки настою за день.
Відвар. Насипте 1 ст. л. сушених ягід в невелику каструльку. Долийте 200 мл гарячої води. Проваріть 5 хв. Потім добре укутайте чимось теплим. Зачекайте, нехай відвар сам по собі охолоне. Після чого пийте по половині склянки 3-4 рази за день.
Сік. Переберія акуратно ягоди, промийте через сито. Обдайте киплячою водою, почекайте, поки вся вода стече. Потім перекладіть все в підходящий посуд, пам'ятайте товкачем або дерев'яною ложкою. Тепер викладіть ягідну масу на марлевий клапоть, гарненько скручуючи марлю, вичавити сік.
При помірному вживанні ніякої шкоди ця корисна ягода не нанесе.
Як ми вже говорили з вами, це надзвичайно примхлива рослина. Для успішного розведення, вирощування, потрібно максимально наблизити умови до природних, і створити комфорт необхідний рослині.
А воно буде добре рости, розвиватися на світлих, сонячних ділянках, але з розсіяним світлом. Грунт також слід підготувати. Вона повинна представляти склад з перепрілого гною, частини листового перегною, з додаванням піску. Грунт повинна бути легкою, зволоженою, з хорошим проникненням повітря. Краще садити кущики поруч, щоб забезпечити хороше перезапилення.
Найкраще розмножувати княженіку за допомогою кореневих відростків. Їх легко відокремити від основного кореня, вони непогано приживаються. Можливо розмноження насінням. Їх сіють прямо в грунт на глибину близько половини сантиметра. Потім борозенки з посадженими насінням потрібно присипати чистим річковим піском. Після цього потрібно прикрити посадки зрізом моху.
Дуже красиво виглядає посадки на клумбах в садах. Княженіку висаджують уздовж доріжок. Кущики зазвичай добре ростуть, розвиваються, але великого збору не дають. Більш-менш істотний, стабільний врожай рослина дасть через два роки.
Зібрані ягоди можна їсти свіжими. Якщо урожай дозволяє, можна зварити варення, заморозити ягоди на зиму або їх висушити. Для використання в лікуванні, добре насушити також листя рослини.
На жаль, княженіку поки рідко зустрінеш на наших подвір'ях. Але, повірте, ця ягода заслуговує на особливу увагу. Тому, якщо ви маєте таку можливість, посадите в своєму саду кілька кущиків цієї дуже корисної, смачної, ароматної ягоди. Будьте здорові!