Кава-леді, головна з кави, кадрове діловодство
Ринок праці постійно поповнюється новими професіями. Відбувається це так швидко, що ми тільки і встигаємо помічати нові для нас назви посад. Сьогодні ви дізнаєтеся про нову спеціальність - кава-леді.
Коли бачиш слово «кава-леді», відразу уявляєш собі симпатичну акуратну даму в накрохмаленому фартусі, з наколкою (не татуювання, а мереживним прикрасою на голові), що тримає в руках тацю з крихітними чашечками кави. Правда, з назви не дуже зрозуміло, де саме вона розносить цю каву: в кафе, в офісі?
Кава-леді (кава-бій) - це людина, яка забезпечує офіс кавою і чаєм. Причому робить це, так би мовити, під ключ, з нуля - особисто займається всіма етапами процесу, починаючи з закупівлі продукту і закінчуючи подачею ароматних напоїв відвідувачам і співробітникам і миттям посуду. Плюс до цього він забезпечує легкі закуски, купує їх, готує і подає. Крім того, роботодавець чекає, що кава-леді буде стежити за порядком в приймальні і переговорної, зустрічати і проводжати гостей. Іноді вакансія кава-леді супроводжується уточненням: «фахівець з hospitality» (ймовірно, по-російськи «фахівець із гостинності» звучить трохи дивно), «секретар», «офіс-менеджер». Це означає, що вам доведеться поєднувати всі перераховані посади з обов'язками кава-леді.
Кому потрібна кава-леді
В першу чергу компаніям, які часто приймають клієнтів і повинні постійно демонструвати свою респектабельність і те, що в їхній фірмі все і завжди на вищому рівні. По-друге, тим, хто веде важливі переговори і повинен зробити все від нього залежне, щоб клієнти або партнери були налаштовані максимально позитивно. Погодьтеся, коли в ході напруженого робочого процесу відчиняються двері, входить ідеально і акуратно одягнена жінка і безшумно ставить перед кожним учасником переговорів чудово звареної кави зі свіжими міні-тістечками, це вражає. Третій варіант - компанії, в яких цінність кожного співробітника настільки велика, що роботодавець робить все можливе, щоб його утримати - зокрема, напуває за допомогою кава-леді хорошим кави за рахунок компанії.
У будь-якому випадку мова йде про фірми, які можуть собі дозволити утримувати людину настільки вузької спеціалізації плюс готові оплачувати значні витрати на хороші чай, кава і закуски до них (погодьтеся, нерозумно наймати кава-леді, щоб вона розносила по офісу розчинна кава).
Що збільшує цінність кави-леді
Щоб стати справжньою кавою-леді треба мати досвід роботи секретарем, офіс-менеджером, буфетницею, офіціанткою, а якщо у вас при цьому є медична книжка, то взагалі чудово. Крім того, багато компаній вимагають знання англійської мови (що не дивно, тому що більшість споживачів цієї послуги, безумовно, іноземні компанії, що працюють вУкаіни). Добре також, якщо ви можете зв'язно підтримати бесіду з гостем, поки ваш роботодавець зайнятий чимось (або кимось) іншим - тобто наявність вищої освіти й уміння спілкуватися. Більш того, наявність цих якостей і здібностей (знання англійської, вміння спілкуватися на різні теми, вищу освіту) цілком може в майбутньому посприяти вам перейти на більш високу і престижну посаду в цій же компанії - наприклад, стати особистим помічником керівника, секретарем і т. д.
Так само, як професія секретаря або офіс-менеджера, ця посада, як правило, жіноча, але цього фахівця чекають чисто жіночих здібностей - прийняти і посадити дорогого гостя, причарувати його гостинністю і приємною бесідою, нагодувати-напоїти, плюс хазяйських здібностей: оцінити, скільки продукту треба закупити, з якою швидкістю він витрачається, де краще його купувати, на чому можна заощадити, як зробити офіс затишніше і гостепріїмнєє, чи не час прибратися і т. д. Зрозуміло, потрібні ті ж навички, що і від будь-якого іншого працівника сфери серви са: доброзичливість, приємна зовнішність, охайність, хороші манери, доглянутість, грамотна мова, наявність почуття смаку - в загальному, все ті якості, які побічно допоможуть вашому роботодавцю укладати більш вигідні контракти або з великим успіхом продавати його продукт клієнтам. Тому, відповідно до своїх уявлень про такий співробітника, деякі роботодавці вказують свої досить жорсткі вимоги, наприклад, вік - строго 40 - 45 років або розмір одягу - строго до 48го. Крім того, від вас, швидше за все, буде потрібно готовність до ненормованого робочого дня - цілком ймовірно, що при важливих переговорах ваш бос буде засиджуватися зі своїми партнерами до переможного кінця, і ви повинні будете весь час незримо присутній поруч, щоб при необхідності миттєво задовольнити різко виникла потреба в гарячих напоях.
v вміння приготувати чай і каву декількома різними способами;
v навички роботи з відповідною технікою, що виготовляє чай і кава (кава-машини);
v знання ділового етикету;
v вміння правильно сервірувати стіл;
v знання в області сортів кави і чаю;
v досвід приготування різних закусок до кави і чаю.
У солідній фірмі: соцпакет зі страховкою, подарунки та премії до свят, сувеніри дітям, формений одяг та харчування протягом дня за рахунок роботодавця, а «біла» зарплата порівнянна з зарплатою офіс-менеджерів і зазвичай не буває нижче 20 000 руб. як правило, становить близько 35 000. Однак будьте готові до того, що час від часу вам доведеться виконувати і деякі інші обов'язки суміжних спеціальностей - офіс-менеджера і секретаря, т. е. вести переговори з постачальниками, відповідати на дзвінки, домовлятися про зустрічі вашого керівника, відстежувати різні робочі процеси і т. д.