Картопля з рибою
Привіт, я шеф-кухар Денис Крупенін. І сьогодні я приготую класичне блюдо «Смажена картопля з рибою», але пару рад і цей рецепт з класичного може перетвориться на справжній шедевр. Ну що ж, спершу візьму 2-3 великі картофіліни і наріжу не надто великим брусочком. Картопля я буду смажити на рослинній олії і зараз я дам вам кілька порад, щоб це зробити більш ефективно.
Завантаження.
Картопля краще не солити перед смаженням, інакше він виділить зайву вологу. Нарізану картоплю найкраще промити водою і обсушити. Це сприяє наданню хрусткої скоринки і перешкоджає злипанню. Масла у сковорідці має бути достатня кількість, щоб воно рівномірно присмажився. Тим часом ріжу головку ріпчастої цибулі. Його я нарізаю півкільцями.
Тепер додаю сайру до картоплі, кладу зелень. Все це ще раз як слід перемішуємо. Можна додати трошки томата. У мене є чері, я розрізаю навпіл і додаю в блюдо. На мій погляд страва готова, пора перекладати його на тарілку. Смажена картопля з сайра готова! Швидко, смачно і красиво. Сподіваюся, мої поради вам допоможуть. Смачного!
Завантаження.
- Качка, запечена в рукаві
- Свинячий рулет в духовці
- Кабачки мариновані по корейськи
- Як смачно згасити свіжу капусту
- Курячі ніжки в духовці з картоплею
- Як приготувати каннеллони з м'ясом
- Рулька свиняча запечена в пиві
- Рецепт індички, запеченої в духовці
