Картопля з потрохами
Субпродукти - дешеві і не дуже частини туші, в порівнянні з м'ясом, але вони також цінні, смачні і корисні. Думаю, багато господинь досить часто використовують деякі види субпродуктів для приготування перших, других страв, а також смачних делікатесів. Сьогодні ми будемо готувати тушкований картопля з курячими шлуночками в мультиварці. У нашій родині це одне з улюблених смачних і ситних страв, особливо для чоловіків.
Буде потрібно:
- Шлунки курячі - 400 гр.
- Картопля - 5-6 шт.
- Морква - 1 шт. (Можна використовувати заморожену нашатковану моркву)
- Цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
- Часник - 3-4 зубчики (за смаком)
- Олія - для смаження.
- Лавровий лист - 1-2 шт.
- Сіль і перець - за смаком.
- Вершки - 200 мл.
- Бульйон (або вода) - за бажанням, якщо необхідно Вам приготувати картоплю в бульйоні.
- Зелень - для подачі страви.
Готувати Катерина буде в мультиварці Панасонік-18 з об'ємом чаші на 4,5 літра. Потужність мультиварки 670 Вт.
Як приготувати картоплю з курячими шлунками в мультиварці:
Шлунки ретельно промиваємо, викладаємо в чашу мультиварки з рослинним маслом, встановлюємо режим ВИПІЧКА, час мінімальне - 40 хвилин.
Коли шлунки злегка обсмажити, додаємо в чашу нарізану цибулю і моркву. Солимо і перчимо до смаку.
Потім додаємо картоплю, нарізану кубиком (або на Ваш смак). Перемішуємо і даємо трохи обсмажити овочам.
Коли на екрані мультиварці залишається час 20 хвилин, заливаємо в чашу вершки (за бажанням, як я вже зазначала, можна додати трохи бульйону), додаємо подрібнений часник і лавровий лист. Пробуємо на сіль, якщо треба досолюємо. Мультиварку переводить на режим Гасіння на 1 годину. Цього буде цілком достатньо для зазначеного обсягу інгредієнтів. У разі приготування більшого обсягу, час буде потрібно більше.
Коли мультиварка нас сповістить про готовність, відкриваємо кришку і подаємо картопля з курячими потрошками порційно.
За бажанням картопля з шлунками ми прикрашаємо свіжою зеленню. Вийшло дуже смачне і ситне блюдо, яке припаде до смаку багатьом любителям потрошки.
Дивіться також:
