Картопля з цвітною капустою - рецепт з фото на
Вам здається, що картопля з цвітною капустою - це занадто нудно? Пропоную вашій увазі оригінальний варіант страви зі карколомним соусом.
СКЛАДОВІ
- Картопля 1 Кілограм
- Цвітна капуста 500 Грам
- Рослинна олія 2 ст. ложки
- Петрушка 2 ст. ложки
- Вершкове масло 4 ст. ложки
- Часник 4-5 зубчики
- Борошно 4 ст. ложки
- Молоко 2-3 Склянок
- Вершки 200 мілілітрів
- Гірчиця 1 ст. ложка
- Сіль 1 Щіпка
- Перець 1 Щіпка
- Сир твердий 100 Грам
- Пармезан 50 Грам
- Моцарелла 100 Грам
Опис приготування:
Ви ще не знаєте як зробити картопля з цвітною капустою смачним? Пропоную вашій увазі простий, але в той же час оригінальний рецепт: 1. Картопля вимити і очистити. Цілком відварити в підсоленій воді до напівготовності. 2. Цвітну капусти вимити і відварити також до напівготовності. 3. Картоплю нарізати кружечками, капусту невеликими шматочками. Викласти в форму для запікання. 4. Посолити, поперчити за смаком. Побризкати олією. Посипати дрібно нарізаною петрушкою. 5. Це простий рецепт картоплі з цвітною капустою незвичайним робить саме соус. Для його приготування необхідно розтопити в каструльці вершкове масло. 6. Відправити в масло дрібно нарізаний часник (якщо смак часнику не дуже подобається, то кинути його цілком і вийняти, коли підсмажиться). 7. Додати борошно і підсмажити 1-2 хвилини. 8. Повільно додавати молоко, постійно помішуючи. Соус повинен варитися на повільному вогні. 9. Додати гірчицю і вершки, не перестаючи помішувати. 10. Натерти на тертці твердий сир, половину пармезану. Додати в соус. 11. Посолити і поперчити за смаком. Уварити трохи соус до однорідної маси. 12. Готовий соус вилити в форму. Окремо викласти шматочки моцарели і присипати пармезаном. Відправити в духовку на 25-30 хвилин. Смачного!