Картопля в пароварці п’ять кращих рецептів, рецепти для пароварки

Ніжний картопля з зеленню

Для приготування 5 порцій картоплі в пароварці знадобиться: 10 бульб картоплі, 3 ст. ложки подрібненого кропу, 2 ст. лож-ки вершкового масла, сіль за смаком. Можна додати будь-які спеції за смаком.
Вимийте, очистіть картопля, покладіть картоплю в пароварку і встановіть час приготування 20-23 хв. Зварену картоплю викладіть на блюдо, полийте розтопленим маслом і посипте зеленню кропу.

Картопляна соломка з насінням гірчиці і імбиром

Для приготування 8 порцій цієї страви знадобляться 1,6 кг картоплі, 1 ст ложка подрібненого кореня імбиру, 2 зубчики часнику, 6 ст ложок оливкової олії, 1 ст ложка насіння жовтої гірчиці, 1/2 чайн ложки солі (за смаком), 1 / 4 чайн ложки чорного перцю, 1 / склянки нарубаної зелені кінзи.
Очистіть картопля, наріжте соломкою товщиною 5 мм. Опустіть картопля в кошик пароварки (діаметром 30 см) на час 5-6 хвилин, закрийте кришку і готуйте. Потім викладіть картоплю на велике плоске блюдо за допомогою лопатки, щоб ніжна картопляна соломка не зламалася. Приготуйте заправку в той час, коли готується картопля в пароварці. Пережарьте імбир і часник на повільному вогні в оливковій олії, поки масло не почне шипіти (приблизно протягом однієї хвилини). Потім додайте насіння гірчиці, перець і сіль, готуйте, помішуючи, поки часник не придбає золотавий колір (1-2 хвилини). Картопля полийте заправкою і посипте кінзою.

Ніжний картоплю в пароварці з пікантним соусом

Для приготування 4 порцій цієї страви знадобиться 6 бульб картоплі. Для соусу: 3 стручки зеленого перцю; 100 г цибулі, 1 стручок червоного перцю, 100 г моркви, 300 г солоних огірків, 300 г цвітної капусти, 50 г 5% -ного оцту, 50 г кореня селери, 50 г томатного соусу, 200-300 мл води, 50 г свинячого жиру.
Для приготування картоплі в пароварці влийте 1,5 склянки води в резервуар. Встановіть піддон і паровий кошик. Покладіть в корзину картопля, нарізаний кружками в один шар і варіть 18-20 хвилин або до того моменту, поки картопля стане м'яким. Таким способом зваріть вся картопля порціями, при цьому кожен раз додавайте свіжу воду. Коли весь картопля буде зварений, помістіть картопля під холодну воду, щоб змити крохмаль. Потім обсушити картоплю на паперовому рушнику і розкладіть на блюді.
У той час, як картопля в пароварці буде готуватися, приготуйте соус.
Дрібно наріжте стручковий перець, морква, селера, солоні огірки і цвітну капусту, обсмажте всі інгредієнти на свинячому жирі. Потім влийте воду і добре протушкувати в закритому посуді. Отриманим соусом полийте картопля.

Картопля в пароварці зі шкварками

Для приготування 5 порцій цієї страви знадобляться 10 бульб картоплі, 2 головки ріпчастої цибулі, 150 г шпі-ка, сіль. Очистіть, промийте, покладіть в пароварку картопля і готуйте 20-23 хв. Готову картоплю посоліть і потовчіть. Наріжте шпик дрібними кубиками і смажте на сковороді до тих пір, поки жир не витопиться.
Потім потрібно викинути шкварки, а в жирі обсмажити нашатковану цибулю. Товчений картопля змішайте в смаженою цибулею і викладіть на блюдо, полийте жиром і посипте шкварками.

Картопляне пюре в пароварці з сиром

Для приготування 2 порцій цієї страви знадобиться 500 г картоплі, 50 г масла, 1 цибулина, сіль, перець, 200 г сиру.
Приготуйте картопля «в мундирі» на пару протягом 20-40 хв, потім очистіть і розімніть. Картопляне пюре, приготоване в пароварці, поперчіть і посоліть. Викладіть пюре в змащену форму і розкладіть на поверхні невеликі шматочки масла.

Запікати в духовці при середній температурі 30 хв!