Картопля в мундирі з начинкою з сиру

Апетитні запечена картопля в мундирі з сиром. Рум'яний, смачний, з сирною скоринкою. Рецепт прислала на наш конкурс Оксана Нємцова:

Картопля, приготований таким способом, дуже всім подобається, до того ж готується зовсім просто, а необхідні продукти завжди знайдуться на кухні. Прикрасивши готову страву свіжою зеленню, воно доповнить святковий стіл.

Картопля в мундирі з начинкою з сиру

• 5-6 картоплин (краще зі своєю грядки)
• 100 г сиру
• 100-150 г сиру
• 3-4 ст. ложки сметани 20%
• оливкова олія
• сіль
• спеції: чорний перець, мускатний горіх

Як приготувати картоплю в мундирі з сиром:

1. Включити духовку, щоб вона встигла розігрітися до 200ºC.
2. Картопля ретельно помити, обсушити і нарізати навпіл (уздовж).
3. Укласти половинки зрізом вгору в форму для запікання і полити їх оливковою олією. Посипати сіллю і меленим чорним перцем.

Сиру картоплю в мундирі

Поставити картоплю готуватися в духовку хвилин на 30 (можна прикрити фольгою).

Приготувати начинку: змішати сир, тертий сир, сметану, трохи мускатного горіха.

І укласти начинку зверху на запечена картопля. (Подібним чином можна приготувати і крихту-картоплю.)

Картопля з начинкою

Повернути форму в духовку і запікати ще хвилин 15 до готовності і рум'яної скоринки.

Готову картоплю в мундирах посипати свіжою зеленню і можна подавати на стіл.

Картопля в мундирі з сиром

P.S. Підписуйтесь на нові рецепти. щоб не пропустити смачні страви!