Картопля тушкована з чорносливом

Вчора я ділилася з вами рецептом А-ля «Крильця Баффало». А сьогодні хочу розповісти, як з мікро-крилець, які я відрізала від основного крила, приготувати чудовий гарнір з додаванням чорносливу.

Якщо поєднати ці два блюда, то вийде справжній святковий меню. Крильця можна подавати з тушкованою картоплею. Якщо ви не захочете готувати все відразу, то картопля може послужити прекрасним обідом для вашої родини на наступний день.

Відмінною особливістю цієї страви є чорнослив. Я дуже люблю поєднання картоплі і цього сухофрукти. Його копчений смак дуже цікаво відтіняє смак картоплі і створює ароматну атмосферу східного блюда.

Для приготування мені знадобилися такі продукти:

відрізані кінчики курячих крилець - 300г

картопля - 1 кг

сіль перець. лавровий лист, спеції за смаком

Кінці крилець я використовувала ті, які залишилися від приготування курячих крилець. Вони будуть служити для навару в нашому блюді.

Отже, беремо заготовлені мікро-крильця.

Смажимо їх в достатній кількості соняшникової олії до золотистої скоринки.

Тим часом готуємо цибулю і моркву.

Коли крильця підрум'яняться, додаємо порізану цибулю і моркву.
Тушкуємо 10 хвилин.

Картоплю чистимо, розріжемо уздовж на 4 частини.

Всі з'єднуємо в каструлі. Додаємо сіль, спеції, лавровий лист. Заливаємо в каструлю склянку води (для гасіння). Тушкуємо 20-30 хвилин до повної готовності.

Чекати, коли блюдо охолоне, не було сил. Тому з'їли картоплю з чорносливом ще гарячим.

Сподіваюся, що і вам моє просте, але дуже ароматне блюдо припаде до смаку. Смачного!