Картопля по-селянськи з часником і розмарином - картопля в духовці з розмарином - кулінарні
Розмарин - одна з найвишуканіших приправ. Він хороший і в свіжому, і в засушеному вигляді. Він використовується при приготуванні страв з м'яса, риби, в маринадах і супах.
Картопля по-селянськи з часником і розмарином - одне з найпростіших і не витратних за часом страв, яке ви можете поставити на святковий стіл. Активне час готування 20-25 хвилин
На 4 порції вам буде потрібно:
- Картопля - 600-800 грам в залежності від того, чи будете ви подавати це блюдо як самостійне або як гарнір.
- Часник - 1 головка (4-6 зубчиків).
- Розмарин - 2-3 гілочки або 1 ч. Ложка сухого.
- Рослинна олія, бажано оливкова - 60-80 мл.
- Мелений перець за смаком.
Картопля ретельно миємо губкою, все очі виймаємо. Землі і бруду залишитися не повинно, так картопля запікатиметься разом з шкіркою.
Кожну картоплину ріжемо на 6-8 часточок. Посипаємо сіллю і ретельно перемішуємо.
Для приготування заправки чистимо часник і видавлюємо через прес (чеснокодавилку), розтираємо з листочками розмарину і оливковою олією.
Змішуємо картоплю з заправкою і ставимо в холодильник на 30-40 хвилин для того, щоб картопля замаринувати і наситився запахами спецій.
Розігріваємо духовку до 220 градусів. Промаринуватися картопля викладаємо на застелений папером або килимком для випічки деко окремими часточками. Зайве масло виливають, інакше у нас вийде просто смажена картопля.
Запікаємо картопля при 200 градусах протягом 30-40 хвилин до рум'янцю. Подавати бажано відразу теплим.
