Картопля - народні засоби і народні рецепти

Ботанічна характеристика картоплі і історія введення картоплі в культуру

Харчове використання картоплі

Лікарське значення картоплі і способи лікувального використання картоплі

Сік, віджатий зі свіжих сирих бульб, приймають 2-3раза в день по половині склянки за півгодини до їжі при гастритах з підвищеною кислотністю і виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки.
Особливо ефективними вважаються червоні та рожеві сорти картоплі. Як виявилося, картопляний сік сприяє зменшенню виділення кислоти шлунковими залозами, злегка заглушає біль, прискорює рубцювання виразок на слизовій оболонці травного тракту. До того ж він кілька проносить, що вкрай важливо для гастрітних і виразкових хворих, зазвичай страждають від закрепів. Він добре знімає печію, відрижку і допомагає при різних диспепсичних розладах.
Картопляний крохмаль застосовується при хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту як обволікаючий, пом'якшувальний і протизапальний засіб. У народній медицині подекуди прийнято пити картопляний сік для зниження високого кров'яного тиску.
Болгарські фітотерапевти рекомендують лікувати картоплею гіперацітет, диспепсію і інші порушення травлення.
У Китаї картопля в поєднанні з іншими цілющими травами застосовують для лсчекжяенцефаліта, щмнарушеніях травлення і шкірних захворюваннях.
У Чехословаччині з картоплі отримано препарат ингибин, який використовується при отруєнні отрутами, опіках і виразці шлунка.
Нещодавно встановлено, що сік картоплі знижує рівень цукру в крові, тому корисний в початковій стадії діабету.
В українській народній медицині популярно лікування простудних захворювань дихальних шляхів, що супроводжуються кашлем, нежиттю і головним болем, інгаляцій газоподібних виділень вареної картоплі.
Процедура лікування дуже проста. Хворий вдихає пар, що йде з каструлі зі звареними (зазвичай неочищеними - «в мундирі») бульбами картоплі. Щоб сеанс подовжити, т. Е. Не дати каструлі швидко охолонути, хворий накидає на голову якусь матерчате покривало, що закриває і каструлю. Ефект лікування досить високий, бо тут в якості лікувальних факторів виступають і летючі виділення картоплі, і тепло водяної пари. Важливо лише після сеансу інгаляції не виходити на холод.

При хронічному кашлі залити 1 л води одну картоплину середнього розміру, одну цибулину середнього розміру і яблуко, варити, поки вода не википить наполовину. Пити 3 рази на день по 1 чайній ложці.

Не меншою популярністю користується прогрівання картопляною парою при ішіасі і радикулітах.
Сік картоплі допомагає при головних болях - через що міститься в ньому ацетилхоліну, який надає гіпотензивну дію.

При головному болю опустити по лікоть в гарячу воду обидві руки і тримати їх, поки біль не припиниться, підливаючи гарячу воду. До чола прив'язати тонкі скибочки сирої картоплі.

Не можна готувати сік з позеленіли і містять пророслі вічка бульб - це дуже небезпечно.
Розтерті на тертці сирі бульби вважаються хорошим загоює засобом при опіках, екземі і інших різних ураженнях шкірного покриву. Розтерту масу просто прикладають до уражених ділянок шкіри.
Почистити картоплину середньої величини, розрізати її на дрібні шматочки і повільно зжувати один за іншим при печії.
Свіжий картопляний сік в суміші зі знятим молоком, сметаною використовується для позбавлення від веснянок і тріщин з відкритих частин шкіри.
Сік сирої картоплі добре очищає весь організм. У суміші з морквяним соком і соком селери він непогано допомагає при порушеннях травлення, нервових розладах, наприклад, при ішіасі і зобі. У цих випадках щоденне вживання 500 мл морквяного, огіркового, бурякового і картопляного соків дуже часто дає позитивний результат за короткий термін, за умови, що виключені всі м'ясні і рибні продукти.

Картопля є ефективним засобом очищення суглобів від шлаків. Для цього протягом 3 днів потрібно з'їдати 2 - ЗКГ картоплі, звареного з шкіркою в великій кількості води. Картопля розминають в відварі і їдять разом зі шкіркою. В цей час інший їжі не приймати. Вважається хорошим засобом при поліартритах.
У народній медицині відвар квіток застосовують для зниження артеріального тиску і стимуляції дихання.
Необхідно пам'ятати, що вживання соланінсодержащіх частин, особливо ягід, може викликати отруєння. Утворюється цей алкалоїд в листках, молодих пагонах, плодах і шкірці, особливо при тривалому зберіганні.
У тих випадках, коли пасуть худобу на картопляних полях і тварини харчуються зеленою бадиллям і плодами, у них можуть виникнути пронос, блювота, важке отруєння, судоми і порушення в роботі серцевої і дихальної систем.
У побуті зустрічаються випадки, коли у дітей, що з'їли картопляні ягоди, спостерігаються важкі отруєння, дряпання в горлі, болі в животі, нудота, блювота і пронос, тремтіння рук. При наданні першої допомоги необхідно промити шлунок, до приходу лікаря дати їм кисле або свіже молоко або яєчний білок.
Слід попередити про одну особливість бульб картоплі - їх обов'язково потрібно зберігати в темному місці. В іншому випадку (якщо бульби полежать на світлі, особливо на сонці) вони стають отруйними, непридатними ні для харчового, ні тим більше для лікувального використання. На наше щастя, самі бульби наочно заявляють про свої зміни - на світлі вони зеленіють. Отруйні речовини утворюються тільки в цій позеленілої поверхневої частини бульби, зовсім не проникаючи в глибину. Тому не поспішайте викидати позеленіла картопля, досить зрізати лише позеленіли частини (вони, як правило, займають невелику частку загальної маси), а решта використовуйте сміливо - отрути там немає. Інша незручність, з яким ми стикаємося при зберіганні бульб картоплі в квартирі, - їх проростання, що виражається в появі білих столонов- «паростків». Харчові якості бульб при цьому істотно не погіршуються, тому боятися паростків не потрібно, при чищенні бульб він все одно йдуть у відходи, але при варінні картоплі «в мундирі» паростки обов'язково потрібно обламувати, так як в них містяться ті ж отруйні речовини, що і в позеленіли бульбах.
У деяких випадках аж зелений картоплю можна використовувати для лікування.

Картопля з зеленуватим товстим шаром очищають від шкірки, яку дрібно подрібнюють. Подрібнену свіжу кашкоподібного масу накладають у вигляді компресу на пошкоджені зв'язки, м'язи, сухожилля.
При злоякісних новоутвореннях застосовують в народі частини картоплі, що містять соланін. Лікують рак на початковій стадії.

Довгі паростки картоплі розрізати на дрібні часточки по 0,5 см і сушити в темному провітрюваному приміщенні. У скляну ступку покласти 200 г цих паростків, залити 200 мл 70% -го спирту, щільно закрити, настоювати в темному місці 8 днів, періодично струшуючи вміст, процідити, віджати сировину. Зберігати в темному прохолодному місці. При онкологічних захворюваннях різної локалізації приймати 3рази в день за 30 хв. до їди (в 1/2 склянки теплої води капати настоянку, починаючи з 1 краплі, довести прийом до 25 крапель і в цій кількості приймати їх і далі).
Квітки картоплі висушити в тіні, 1 столову ложку квіток заварити в 0,5 л води, кип'ятити, настоювати в гарячому місці 3 години. Приймати по 1/2 склянки 3 рази на день за 30 хв. до їди при злоякісних новоутвореннях різної локалізації. Курс лікування - 4 л настою.
Заговарівая пику, використовували іноді картопля. Перш за все потрібно пам'ятати: руками пику чіпати не можна!
Взяти ніж і водити їх навколо пики за годинниковою стрілкою, примовляючи: Рожа, рожа, ти тут не вродлива. Тебе в лісі на галявині чекає осика, рожа, ти будеш на осиці дуже красива, будеш співати, веселитися і горіти. А рада Божого (ім'я) дай спокій. Амінь. Амінь. Амінь ».
Говорячи три останніх слова, хрестити пику три рази, потім взяти дві картоплі, натерти їх на тертці. Хворий повинен покласти цю масу на ногу, прибинтувати і лягти спати.
Якщо Новомосковскется змову вранці або вдень - хворий на ніч повинен змінити пов'язку з картоплею.
Картопля містить сили Місяця, Юпітера і Венери. Збирати картопля на спадної Місяці від полудня до заходу сонця.