Карачаївський порода овець основні характеристики і цінність породи

Цей різновид тварин унікальна, так як в її «родоводу» немає слідів генів сторонніх порід. Офіційним місцем появи називають Керуючий, розташований у верхів'ях річки Кубань.

У першому десятилітті ХХ століття селекціонери намагалися поліпшити породи, схрещуючи самок з баранами інших різновидів. Однак потомство вийшло невдалим: ягнята отримали характерні батьківські ознаки: були слабкими, а їх імунна система - кволою. Тому спроби схрестити цю породу з іншими були припинені, тому що потомство не отримувало генний матеріал матерів, а тільки батьківський.

Основні характеристики

Тварини мають середнім статурою, їх напрямок - м'ясо-вовняного-молочне. Довжина тіла - 150-160 см, зріст у холці - 55-60 см. Жива вага дорослої барана - близько 70 кг, у овець - не більше 50 кг. Ці тварини «запасають» про запас курдючний жир у великих кількостях. Будова міцна, груди глибока. Тварини звикли помногу ходити по гористій місцевості в пошуках зеленого корму, тому у них добре розвинені кінцівки, а копита міцно ступають по кам'янистому ґрунті.

Карачаївський худобу на полонині

У баранів виростають великі завиваються роги, матки також мають роги, але невеликі, спрямовані вгору і трохи в сторони. У ряду особин зустрічається аномалія - виростають три або навіть чотири роги.

Забарвлення шерсті у карачаївського худоби найчастіше чорна, але зустрічаються особини внутріпородних різновидів сірого або рудого відтінку, що не зважає дефектом породи.

Хвіст у цих тварин закручується у формі латинської букви S, біля крижів він розширений. Для даного типу овець характерно накопичувати жир саме в області підстави хвоста, і в період основного набору такі жирові накопичення можуть становити 4-5 кг. І у всіх дорослих представників породи курдюк відвисає з цієї причини. Якщо раптом виникають перебої з кормами, то тварини не голодують за рахунок накопичених жирових відкладень.

У овець яскраво виражений стадний інстинкт, вони добре себе почувають і в невеликих отарах (в 200-250 голів), і у величезних (більше 1000 голів).

Карачаївський худобу прекрасно себе почуває в будь-яку погоду

Копіювати в буфер обміну Яндекс.Директ

Важливою властивістю цього домашньої худоби є їх сильна імунна система, завдяки чому тварини не схильні до захворювань, хоча живуть в досить суворих кліматичних умовах. На пасовищах ці особини харчувалися травами, більшість з яких були цілющими. Вибір таких трав в їжу закладений в вівцях генетично. Тому їх імунітет з покоління в покоління ставав міцнішим. У наступних поколінь закріпилися такі якості, як стійкість до холодів, опадам, сильним вітрам і інших кліматичних особливостей місцевості, в якій проживає карачаївська худобу.

Вивчаючи цих тварин, фахівці відзначили, що вони не схильні до захворювань легенів, а кінцівки у них міцні і здорові. Ягнята народжуються з відмінним здоров'ям, відсоток народження слабких або мертвих дитинчат зведений до нуля. Зазвичай у однієї матки народжується одне дитинча. Так як материнське молоко володіє високою жирністю і іншими цінними якостями, ягнята за добу можуть набирати 300-350 г.

внутрішньопорідні різновиди

Цю породу вважають елітним, і два століття тому до неї відносили тільки тварин, які проживають на певній території Кавказу. Але в даний час в цей тип включаються інші типи грубошерстного худоби, що вирощується в різних гірських районах: Кабардинці, Осетії і Черкесії. Кожна з цих порід цінна тільки в одному конкретному напрямку: по виробництву м'яса, молока та вовни.

Карачаївська барани в стійлі

Існують такі різновиди цього худоби:

Кара-МЮЗ - шерсть цих особин відрізняється шовковистістю і великою довжиною (у інших типів шерсть коротша), важить вона стільки ж, скільки і пух. Косиці у особин рівні або злегка хвилясті. У овець ростуть роги, а забарвлення практично у всіх чорний.
Тумак - тварини комолі (без рогів), масть - чорна. Кількість пуху більше, ніж у інших типів. Ця худоба вирощують заради м'яса, тварин відрізняє скоростиглість, а смакові якості м'яса набагато краще, ніж у рогатої худоби.
Кекбаш - особини сірої масті, їх відрізняє велике статура, високий зріст у холці, найбільшу вагу серед усіх різновидів.

Цінність карачаївського худоби

Ці особи вважаються універсальними, так як з них отримують смачне м'ясо і молоко, а також прекрасну за якістю шерсть. Тому карачаївська худобу користується великою популярністю у скотарів. Ще одним плюсом породи є їх невибагливість до умов, в яких вони містяться. Від однієї тварини отримують:

Близько 51% м'яса при забої. Так як ягнята є скоростиглими (вже в 3 місяці набирають до 38-40% маси дорослої особини), то до 5-6 місяців придатні для забою. Відсоток холестерину в баранині малий.
65-70 л молока з високою якістю продукту (відсоток жирності може становити від 7% до 9,5%).
3-3,5 кг руна за пару стрижок.