Капуста тушкована на сковороді

Різдво - чарівне свято, найперший в Новому році. Значить, потрібно докласти всіх зусиль для того, щоб зробити його прекрасним і незабутнім, в тому числі і смачними стравами. А оскільки свято цей все ж сімейний, у виборі Різдвяних страв слід максимально врахувати смакові переваги всіх домочадців!

День Св.Валентина святкують в нашій країні не так давно, але він уже заслужив всенародну любов. Як у будь-якого іншого свята, у нього є свої традиції, дотримуючись яких ви створюєте особливу атмосферу любові, тепла, гармонії. Не чужі такі традиції і кулінарії, адже будь-яку страву, приготовану з любов'ю, стає у багато разів смачніше!

Один з найсвітліших і найочікуваніших свят у році є Великдень. У його напередодні завжди потрібні рецепти ситних і смачних страв, які, до того ж, відповідали б традиціям даного дня. Багатовіковий народний досвід, адаптований до можливостей сучасної кухні, включає в себе величезну кількість рецептів, доступних кожному!

Нового року з однаковим нетерпінням чекають і діти, і дорослі. Для всіх це чарівна ніч, від якої багато в чому залежить, як складеться весь подальший рік. Саме тому будь-яка господиня віддає належну увагу приготуванню святкового столу, який із запропонованими рецептами буде не тільки смачним, але і красивим.

Серед низки річних свят особливо виділяється День Народження. Як правило, в цей день поруч знаходяться всі найближчі люди, яких хочеться побалувати чимось смачним і незвичайним. Завдяки детальному опису і простоті підібраних рецептів, підготовка до цього дня стане для вас менш клопіткою, а результат приємно здивує всіх

Приготування столу для Дитячого свята має дві відмінні риси: страви повинні бути підібрані з урахуванням віку гостей і бути незвично оформлені. В цьому випадку хороший апетит маленькому винуватцю торжества і його друзям забезпечений! Ознайомтеся із запропонованими рецептами - і ви зрозумієте, що все це зробити гранично просто.

Вміти готувати тушковану капусту просто необхідно, адже з нею існує безліч страв, наприклад, пиріжки та закриті пироги. Капуста тушкована готується дуже просто. В основному, потрібно її нашаткувати, скласти в сковороду і просто чекати, поки тепло зробить її м'якою і соковитою. Додаткові інгредієнти не затратні і завжди знайдуться під рукою.

Всім відомо, що капуста дуже корисна, тому її необхідно якомога частіше застосовувати для приготування повсякденних страв. Саме тому ми сьогодні з вами і розглянемо дуже простий і швидкий рецепт, як готується капуста тушкована на сковороді. Виходить смачно, а подавати можна як самостійно, так і з гарніром. Крім того, її можна використовувати для начинки пирогів.

Для того, щоб приготувати капусту тушковану, візьміть такі продукти

- близько 500 грам білокачанної капусти;
- стакан томатного соку або чотири столові ложки пасти томатної;
- сіль за смаком;
- листик лавровий;
- перець мелений - за смаком;
- зелень - за смаком;
- одна середня цибулина;
- одна морквина середня.

Процес приготування капусти тушкованої на сковороді

1. Спочатку тонко наріжте білокачанну капусту, складіть її в мисочку і перемішайте руками, трохи притискаючи, щоб капуста пустила сік.

2. Тепер очистіть цибулю і моркву.

3. Лук наріжте кубиками невеликими.

4. Морква подрібніть за допомогою середньої терки. Можна також нарізати її тонкою соломкою.

5. На сковороді розігрійте олію і обсмажте до м'якості цибулю і моркву.

6. Після, додайте томатний сік, накрийте кришкою сковороду і тушкуйте близько 10-12 хвилин. Потім додайте сіль за смаком, трохи перцю свежемолотого і листочок лавровий.

7. Тепер на сковороду викладіть капусту і добре все перемішайте.

8. Сковороду кришкою накрийте і тушкуйте капусту протягом 10-15 хвилин. Після, спробуйте, якщо капуста ще не готова, то додайте ще трохи води, накрийте кришкою і готуйте ще близько 5 хвилин.

9. Додайте нарубану зелень, перемішайте і все, можна вимикати вогонь.

Капуста тушкована на сковороді готова до вживання. Правда готується швидко і просто? Повірте, смак вам сподобається. І приємного апетиту!