Каое молоко корисніше коров’яче або козяче - безалкогольні напої

Коров'яче або козяче молоко - один з перших продуктів, з якими людина знайомиться після грудного молока. Вживати молоко тваринного походження або соєве люди можуть протягом усього життя. І щоб напій приносив максимум користі для здоров'я, необхідно знати, який продукт має більше переваг - козяче або коров'яче молоко.

Каое молоко корисніше коров'яче або козяче - безалкогольні напої

У всьому світі козяче молоко визнано найбільш корисним. Через низьку його алергенність і хорошою засвоюваності молоко, яке дають кози, рекомендується для дитячого харчування. Якщо вірити легендам і міфам Стародавньої Греції, сам громовержець Зевс був вигодуваний за допомогою козячого молока. І якщо порівняти коров'яче молочко з козячим за змістом цінних речовин, стає зрозумілим, чому друге більш популярно.

Переваги козячого молока

Козяче молоко можна вживати при панкреатитах, виразкових хворобах, захворюваннях жовчовивідних шляхів. Цей молочний продукт рекомендований при бронхіальній астмі, захворюваннях печінки, колітах, мігрені, гострих запаленнях, депресії. Лікувальні властивості молока кіз пояснюються вживанням тваринами рослин з в'язким ефектом. Напій може навіть зупиняти кровотечі.

Відмінності між коров'ячим і козячим молоком

У козячому молоці більше жирів - близько 10 г на один стакан, в коров'ячому ж - 8-9 м Потрібно пам'ятати, що набагато простіше купити нежирне або знежирене коров'яче молоко, козяче ж традиційно розводять водою.

У коров'ячому молоці трохи більше лактози - 4,7%, а в козячому цей параметр становить 4,1%. Тому молоко кози можуть вживати люди з легкої непереносимістю лактози. Найчастіше козяче молоко рекомендують пити тим, хто має алергію на коров'яче молочко. Але про повну гипоаллергенности продукту, який дають кози, говорити не можна.

Унікальність козячого молока полягає в тому, що цей продукт має більш м'який смак, ніж коров'яче. Свіже молоко кіз довше залишається свіжим завдяки бактерицидним властивостям, дійні тварини мають імунітет до туберкульозу, тому їх молоко використовують для лікування цього захворювання через вміст антитіл.