Каннеллоні з куркою і грибами - покроковий рецепт з фото на
Цей вишуканий, але при цьому простий рецепт каннеллони з куркою і грибами не залишить нікого байдужим! Заради такої смакоти варто купити ці великі макарони, точно! Справжня Італія у вас дома!
СКЛАДОВІ
- Печериці 200 Грам
- Курячий фарш 200 Грам
- Каннелоні 150 Грам
- Лук 1 Штука
- Часник 3 Зубчики
- Сметана 1 Стакан
- Томатна паста 3 ст. ложки
- Сіль за смаком
- Перець За смаком
- Італійські трави За смаком
1. Гриби і курячий фарш змішуємо до однорідної консистенції в блендері. Цибулю і часник чистимо і дрібно нарізаємо.
2. Обсмажуємо цибулю і часник на рослинній олії, як зазвичай. Можна використовувати оливкову олію.
3. Коли цибуля зарум'яниться, можна додати наш курячо-грибний фарш. Солимо і перчимо до смаку.
4. Коли фарш пустить сік, можна додати томатну пасту (а також сік або перетерті помідори) і італійські приправи.
5. Вже готовий фарш трохи охолоджуємо і фаршируємо каннелоні.
6. На дно форми заливаємо сметану (можна розбавити її водою, додати спецій і приправ), занурюємо в неї каннелоні.
7. Запікаємо 30-40 хвилин в розпеченій духовці. Подаємо, посипавши тертим сиром або зеленню.
Начинка вийшла смачна. А що, власне, може бути не смачним, якщо начинка з курки, грибів і всяких спецій. Тільки ось є мінуси в самому рецепті: 1. До якого рівня потрібно заливати каннеллони сметанним соусом, якщо так, як показано на фото, то у мене вони вийшли зверху занадто запечені, їх є просто неможливо! 2. За рецептом блюдо треба запікати 30-40 хвилин в розпеченій духовці, поняття розпечений у кожного своє, я запікала при температурі 180 градусів і через 25 хвилин було зрозуміло, що запікати більше не варто, бо верх вже висушився конкретно, соус википів, а коли стали пробувати нижню частину макаронів, то вона просто була переварена. Одним словом, вечеря у мене не вдався!
Схожі рецепти
Індичка, тушкована з грибами
Овочі / Птах / Гриби / Молочні продукти
Гарбуз з печерицями в мікрохвильовці