Калина - корисні властивості і способи застосування

Лікувальні властивості калини і способи його застосування. Показання і протипоказання калини.

Таке улюблене і поетизоване народом рослина - калина червона, в науковій літературі відома під прозаїчною назвою: калина звичайна, з сімейства Жимолостнов. Любить вологу і тінь, так що віддає перевагу вологим листяні або тінисті соснові ліси, розростається серед чагарнику. На присадибних ділянках любителі висаджують калину. Росте вона на Кавказі, в Криму і багатьох областях України, на югеУкаіни і в Сибіру, ​​в Західній Європі, Монголії, Північній Америці і Японії.

Калина росте чагарником, а може вирости і деревом, до 5 метрів заввишки. Гілки голі, листя трилопатеві. Плоди її називають ягодами, хоча по суті, це кістянки, яскраво-червоні, з однією кісточкою. Запах у них слабка. Кора калини - сіро-зеленого кольору. І ягоди, і кора мають в'язким, гірким смаком

Калина - корисні (лікувальні) властивості

Користь калини відома давно, причому для лікування використовують всі її частини - і кору, і ягоди, і листя.

Гіркота ягодам надає глікозид, що володіє відмінним болезаспокійливу властивість. А адже саме з больовими відчуттями пов'язана велика частина хвороб. Ще багаті вони дубильними речовинами, кислотами (оцтової, аскорбінової, валериановой) і фітонцидами, здатними, як відомо, знищувати мікроби. За ступенем насиченості вітаміном C ягоди залишили позаду малину, більше цього вітаміну міститься тільки в чорній смородині. Крім нього, калина містить вітаміни A, E, K, P і безліч мінералів: залізо, магній, марганець, хром, кальцій, селен, калій, фосфор, йод і ін. У складі ягід багато цукру, є пектин, каротин, кумарин, танін.

У корі калини багато корисних для людини речовин. Це глікозид вібурнін, дубильні речовини, кислоти органічні (лінолева, оцтова, капріновая, валеріанова, мурашина, церотиновая), смоли, фітостерини, сапонін, міріціловий спирт, филлохинон, флобафен.

Її листя багаті на каротин, вітаміни K і C.

Наявність такої кількості цілющих речовин робить калину вельми корисною для здоров'я людини. Це і сприяло її незвичайної популярності, що триває століття. Кору, листя, ягоди цієї рослини використовують як болезаспокійливий, протизапальний, кровоспинний, загальнозміцнюючий засіб.

Калина - свідчення

Наукова медицина в основному використовує цілющі властивості кори, застосовуючи її у вигляді відварів або рідких екстрактів. Вони мають Протиспазматичний, заспокійливий, кровоспинний ефект. З їх допомогою зупиняють внутрішні кровотечі, в тому числі маткові. Побічних дій застосування цих препаратів з кори калини не дає.

У народній медицині все властивості цієї рослини використовуються набагато ширше. Здатність кори калини покращувати згортання крові застосовують при внутрішніх і зовнішніх кровотечах. До рани прикладають розтерту кору. Її відвар підвищує тонус матки, зупиняє кровотечу, попереджає загрозу викидня, знижує хворобливість менструацій. Для шлунково-кишкового тракту кора калини є ефективним протизапальною, антисептичною, спазмолітичну засобом. Настій кори підвищує тонус, допомагає при безсонні, розладах нервової системи. Відваром калинову кори полощуть ротову порожнину, щоб запобігти кровоточивість ясен. Він також допомагає в боротьбі з пітливістю ніг і рук, виліковує застуду. А ось згущений відвар, додавши до нього відвар ромашки (співвідношення 1: 4), використовують для лікування золотухи.

Вживання ягід з лікувальною метою ще більш багатогранно. Свіжий сік допомагає позбутися від прищів. Ягоди, потолченние і розведені водою з медом, лікують простудні захворювання. А ягоди, перебродили з цукром, відмінно борються з підвищеним кров'яним тиском.

Препарати, виготовлені з калини, зміцнюють організм, підвищують імунітет, протидіють інфекції, покращують серцеву діяльність. При слабких запорах відвар калини діє у вигляді легкого проносного. Використовують ягоди калини для лікування і профілактики атеросклерозу.

Калина - способи застосування

Відмінно зберігають свої цілющі якості і ягоди, засипані цукром. Їх миють, наповнюють ними на третину банку, доверху досипають цукром. Щільно ємність не закривають.

Зберігають калиновий ягоду і в морозильній камері. Розморожена, вона також смачна, а корисні властивості свої при заморожуванні зберігає.

Сік готують з пропарених і протертих ягід. Його змішують навпіл з цукром, зберігають в холоді.

Калиновий екстракт можна купити в аптеці, п'ють його по 20-40 крапель тричі на день.

Для відвару беруть 10 г кори на склянку окропу. Приймають три рази в день по столовій ложці.

Відваром кори або ягід можна полоскати горло при ангіні, бронхіті.

Випиваючи по чверті склянки соку калинових ягід, з додаванням меду, три рази в день, лікують хвороби серця, шлунково-кишкового тракту, печінки, виразку шлунка, коклюш, неврози. Таке ж лікування проводять, щоб позбутися від підліткових прищів і інших проблем зі шкірою. Сік калини можна змішати зі сметаною (навпіл) і цю суміш нанести на обличчя, вона допомагає боротися з прищами і ластовинням. Речовини, якими наповнені плоди калини, роблять шкіру пружною, гладкою, рівною. Вода, в яку опустили на кілька годин ягоди, а потім вимили і виполоскали нею волосся, надає їм пружність і блиск. Тьмяні і ламкі волосся завдяки такій воді стають здоровими.

Від алергічної висипки п'ють сік калини, приймають ванни з використанням відвару кори і гілок калини.

У народі сік ягід калини вважають профілактикою ракових захворювань.

Калиновий морс - відмінний засіб, який допомагає підтримувати фізичну форму, підвищує працездатність. Його п'ють при зниженій кислотності шлункового соку, підвищеному кров'яному тиску.

Дієтологи рекомендують вживати калину тим, хто страждає від надмірної ваги і бажає його знизити. Калина покращує обмін речовин, виводить шлаки з організму, допомагає впоратися з обмеженнями в харчуванні. Велика кількість вітамінів, мінералів поповнюють організм енергією і здоров'ям. Калорійність 100 г ягід - 26 ккал. Відвари, сік, безпосередньо самі сирі ягоди допоможуть підтримати сили, зберегти працездатність, нададуть легку послаблюючу дію, поліпшать роботу серця. Ягоди калини додають в різні страви, змішують з іншими ягодами і фруктами.

Корисну, та ще й смачну, ягоду люди із задоволенням використовують в кулінарії. Страви з калиною набувають вишуканий смак, стаючи при цьому лікувальними. Ягоди і сік з них додають в каші, солодкі соуси, заправки. М'ясні і рибні страви, доповнені такими приправами, отримують особливий, чудовий присмак. А каші, зварені з найбільш звичних круп, але заправлені калиною з медом, стають надзвичайно смачними, набувають вишуканий смак.

З соку калинових ягід виходить надзвичайно смачний мармелад. Цей сік легко перетворюється в желе, ось і використовують кулінари це його якість, виготовляючи смачне і дуже корисне ласощі. Ягоди заливають окропом, буквально на кілька секунд. Потім через сито протирають їх, щоб позбутися від зернят і оболонки. М'якоть засипають цукром, співвідношення 1: 1. На повільному вогні варять, поки не загусне. Виливають в неглибоку ємність, викладену промасленим пергаментом і залишають до затвердіння. Після розрізають на шматочки, посипають цукровою пудрою. Зберігають в холодильнику.

Ось така вона, природна цілителька зі скромною назвою калина звичайна, витворюючи дива незвичайні. Любов і повага в народній медицині, почесне місце в медицині офіційної та дієтології, вона заслужила тим, що виліковує багато, навіть важкі, хвороби, усуває їх наслідки, здатна запобігти багато недуг. А лікування і профілактичні заходи, що проводяться з використанням калинових ягід, доставляють лише задоволення! Пити смачний чай, насолоджуючись при цьому смаком калини з медом, якими він приправлений в лікувальних цілях, погодиться, без всяких примх, навіть дитина.

Калина - протипоказання і запобіжні заходи

Як не хороша калина, шанована багатьма за її цілющі властивості, а й у неї є деякі протипоказання.

Вище йшлося про те, що допомагає вона боротися з гіпертонією. Звідси людям зі зниженим тиском потрібно зробити висновок: лікувати свої недуги, підвищувати імунітет, чинити опір інфекції їм краще за допомогою інших засобів.

Відвар калини жінки здавна використовували не тільки при менструальних порушеннях, маткових кровотечах, а й як засіб контрацепції. Тому жінка, яка бажає зачати і виносити дитину, від вживання калини має на цей період відмовитися.

Протипоказаннями для лікування препаратами з калини є подагра, підвищене згортання крові, схильність її до тромбоутворення. Наявність каменів в нирках, підвищена кислотність шлункового соку також вимагають відмови від калини.