Кабачки з мясом- прості і смачні рецепти

Кабачок має незрівнянними смаковими якостями і дивовижної користю, тому що в ньому міститься безліч різних вітамінів і мінералів. Він є лідером в їжі тих людей, хто захоплюється збалансованим і здоровим харчуванням. Якщо їсти цей продукт постійно, то ви завжди будете молоді, красиві і енергійні.

В даний час це один з найбільш популярних і улюблених овочів на кухні господинь всього світу, адже з нього можна зготувати безліч приголомшливих страв. Одне з них - кабачки з м'ясом. Це смачне, поживне і ситну страву, яке легко зробити в домашніх умовах. Розглянемо приготування цієї страви в декількох популярних варіантах покроково і з фото.

Кабачки, тушковані з м'ясом

Для готування цього чудового страви найкраще підійде куряче філе. Можна замінити його іншим м'яском на ваш розсуд. Влітку, коли багато свіжих овочів, багатих на вітаміни, такий рецепт кабачків з м'ясом стане в нагоді кожній господині.

Складові на 4 людини:

• Куряче філе - 400 г;
• Молодий цукіні - 1 або 2;
• Свіжа петрушечку - 30 г;
• Мелений чорний перець - за смаком;
• Сметанка - 200 г;
• Лук-порей - 100 г;
• Сіль за смаком.

Схема приготування така:

1. Шаткуємо півкільцями цибулю;
2. Моєму, сушимо, потім ріжемо на кубики філе курочки;
3. Кабачочкі нарізаємо середніми квадратиками;
4. Дрібненько нашінковиваем петрушку;
5. У сковороді з невеликою кількістю масла рослинного пасеруємо цибульку протягом декількох хвилин;
6. Перекладаємо в сковороду з цибулею курочку і підсмажуємо її, поки вона не побіліє;
7. Додаємо порізану овоч, подсаливаем, присипаємо перчиком, підсмажуємо при постійному помішуванні 15 хвилин;
8. Далі кладемо сметанку і зелень, заважаємо і залишаємо гаситися на 7-10 хвилин;
9. Наші кабачки, тушковані з м'ясом, готові. При подачі страви потрібно прикрасити його зеленню.

Якщо ви хочете отримати яскравий колір страви, можна додавати будь-які овочі - морква, помідори, різнокольоровий болгарський перець. У такого блюда і смак буде більш вираженим - в овочевий гамі, а не в м'ясний.

Рецепт кабачків з м'ясом в мультиварці

Для хорошої роботи нашого шлунково-кишкового тракту фахівці радять їсти мяско в поєднанні з великою кількістю овочів, особливо з кабачками. Цей продукт сприяє швидкому переварюванню і приводить в норму кислотність. Кабачки з м'ясом в мультиварці - дуже смачне блюдо, яке можна швидко і самостійно зготувати.

Інгредієнти для чотирьох осіб:

• Пшеничне борошно - один стакан;
• Молодий цукіні - три штуки;
• Рослинна олія - ​​для засмажкою;
• Паста томатна - дві великі ложки;
• Свинина - півкіло;
• Часничок - три зубчики;
• Ріпчасту цибулю - головка;
• Приправи, сіль - за смаком;
• Морквина - одна;
• Два лаврових листки;
• Вода.

Інструкція приготування наступна:

1. Розрізаємо свининку на шматочки. Можна для зручності взяти поліетиленовий пакет, покласти туди солі, борошна та спецій (бажано Хмелі-сунелі - одну столову ложку). Потім покласти сюди мяско і струшувати, поки все воно не покриється борошном, потім викласти його в чашу мультиварки.
2. Додаємо «на око» рослинне олію, і в режимі «Жарка» підсмажуємо п'ять хвилин, при цьому кришку не закриваємо. Кладемо цибулю і смажимо ще близько п'яти хвилин. Не забудьте все ретельно перешкодити;
3. Морквину і кабачочек порізати на кубики і додати в м'ясо;
4. Останнім етапом підкладаємо пропущений через чеснокодавку часничок, пасту томатну і лаврушку. Щоб все згасити, наллємо водички приблизно півсклянки. Кладемо улюблені спеції, або кубик бульйону. Гарненько все перемішуємо. Прилад закриваємо і активуємо режим «Гасіння» - одна година;
5. Чекаємо, коли «пропікает» наш електроприлад. Перекладаємо готову страву в тарілку і приступаємо до процесу дегустації.

Кабачки, фаршировані м'ясом

Дуже незвичайне цікаве блюдо, яке прикрасить будь-яке свято і буде гідно оцінений гостями. Також до нього не потрібно гарнір, адже м'ясце відмінно поєднується з овочами і консервованою кукурудзою.

Процес готування поетапно:

Кабачки в духовці з м'ясом і помідорами

Просте і ситне блюдо, яке не залишить байдужим. Особливо добре його готувати влітку з свіжозібраних продуктів з городу.

М'ясо з кабачками і помідори готується наступним чином:

Порадуйте себе і своїх близьких приготуванням цього простого, швидкого і дуже смачної страви.