Юшка з рибних консервів - покроковий рецепт з фото на
Вуха у нас в родині завжди йде на "ура". Навіть більше люблять, ніж супи на м'ясному бульйоні. А все тому що, я знаю як її правильно варити і завжди вгадую з кількістю спецій. Ділюся рецептом.
СКЛАДОВІ
- Сардина в маслі консервована 200 Грам
- Пшоно 100 Грам
- Вода 2 Литра
- Лавровий лист 1 Штука
- Ріпчасту цибулю 0,5 Штуки
- Морква 0,5 Штуки
- Картопля 2 Штуки
- Сіль за смаком
- Перець солодкий За смаком
- Зелень За смаком
- Приправа для ухи За смаком
- Перець горошком За смаком
- Перець духмяний За смаком
Почистіть, помийте і наріжте брусочками картопля. Поставте воду на вогонь до закипання. Потім додайте в неї картоплю.
Лук почистіть, подрібніть. Морква помийте, почистіть, дрібно наріжте або натріть. Солодкий перець вимийте, очистіть і наріжте дрібно.
До картоплі додайте цибулю, моркву, всі види перцю і лавровий лист.
Промийте добре пшоно. Всипте його в суп, коли картопля вже майже буде готова. Посоліть бульйон, і додайте в нього приправу.
Проваріть суп 8-10 хвилин. Потім консерву розламати і додайте до решти інгредієнтів. Готуйте страву ще 10 хвилин.
В кінці додайте в юшку зелень. Смачного!