Йогурт в мультиварці Редмонд
Купити липазу для сиру
Йогурт є дуже смачний кисломолочний продукт, який подобається практично всім.
Спеціально для приготування натуральних йогуртів був створений такий прилад, як йогуртниця. Однак якщо Ви не хочете захаращувати свою кухню, та й витрачати гроші на пристрої, які будуть використовуватися досить рідко, досить купити мультиварку.
Наприклад, приготований домашній йогурт в мультиварці Redmond виходить вище всяких похвал.
Для його приготування вам знадобиться спеціальна закваска для йогурту або натуральний йогурт без добавок, молоко, мультиварка, баночки для йогурту (можна використовувати баночки з-під дитячого харчування).
Як приготувати йогурт в мультиварці Редмонд:
Для приготування домашнього йогурту, крім молока й закваски, вам знадобляться баночки для йогурту з кришками. Якщо у вас немає спеціального посуду для йогурту, то можна використовувати баночки з-під дитячого харчування.
Молоко кип'ятимо на плиті, потім охолоджуємо до 38ºС. Додаємо в молоко закваску для йогурту або Активіа. Ретельно перемішуємо, за бажанням, можна додати різні наповнювачі: варення, ванілін, фрукти та ін.
Готову молочну суміш розливаємо в чисті баночки, прикриваємо кришками.
На дно мультиварки кладемо тканинну серветку, наливаємо водички висотою приблизно 4 см і ставимо закриті баночки. Потім чашу ставимо в мультиварку і включаємо режим мультіповар, встановлюємо температуру 40ºС і виставляємо час на 6-8 годин.
Зручно ставити йогурт для приготування на ніч, при цьому важливо, щоб не включився режим підігріву, інакше вся йогуртовая культура загине.
Якщо ви вирішили приготувати молочний продукт з вечора, то вранці можна їсти свіжий домашній йогурт, приготований в мультиварці Редмонд