Якісний алкоголь своїми руками

Пляшка хорошого вина або ж чи якісний коньяк є обов'язковим атрибутом святкового столу. Звичайно, зараз в магазинах великий вибір алкогольної продукції, але в нашій країні з давніх часів цінувалося саме домашнє вино або самогон, у виготовленні якого використовувалися свої, найсвіжіші продукти. Не дивлячись на те, що полиці магазинів завалені варенням і соліннями, багато господинь щороку роблять запаси на зиму, тому що покупне містить консерванти, тому не так корисно, як домашнє, натуральне. Алкоголь теж можна готувати самостійно в домашніх умовах. Дуже добре для цих цілей підходить самогонний апарат Катюша. Якісний алкоголь приготований своїми руками на даному апараті з натуральних продуктів може стати фірмовим частуванням як для близьких родичів, так і важливих гостей.

Багатьох відлякує слово «самогонка», тому що іноді воно може асоціюватися з неякісним продуктом. Але цю «славу» домашній алкоголь заробила порівняно недавно. Раніше самогоноваріння вважалося майстерністю, цей напій називали «царським». Сама ЕкатерінаIIпреподносіла особливо відзначилися штоф самогонного напою, який був одним з найдорожчих подарунків.

До того ж за допомогою чудового самогонного апарату Катюша можна виготовляти не тільки класичний самогон, але і безліч інших алкогольних напоїв, наприклад, віскі, ром, джин. Віскі можна отримати з різних видів зерна (ячмінь, пшениця, жито, кукурудза). Спочатку використовується технологія соложенія, потім рідина переганяють в самогонному апараті, після чого витримують у дубовій бочці.

Щоб приготувати джин, потрібно перегнати пшеничний спирт, додавши в нього ягоди ялівцю. Зазвичай джин переганяють два рази, другий - після додавання спецій. При бажанні можна покласти в нього цитрусові, наприклад, цедру лимона, корицю, коріандр, аніс і ін. В чистому вигляді джин пити не прийнято, його найчастіше використовують для коктейлю джин-тонік.

Ром - це відмінний напій з пекучим смаком і яскраво вираженим ароматом, який відмінно поєднується з содовою і соками, тому є підходящою основою для коктейлів. Щоб приготувати ром, потрібно спочатку зробити брагу з патоки або тростинного сиропу, а потім 2 рази перегнати її в самогонному апараті.

Це далеко не всі напої, які можна зробити за допомогою цього самогонного апарату. Кальвадос зі свіжих яблук або груш, абсент, лікери, різні настоянки і т.д. Кожен напій вийде неповторним, тому що поєднання різних прянощів в рецепті може дати свій, особливий смак. Щоб балувати себе і близьких якісним домашнім алкоголем, досить купити самогонний апарат і після цього можна починати свої експерименти зі створення найкращих напоїв, які стануть прикрасою будь-якого свята.