Як зробити успішну франшизу з нуля

За статистикою української асоціації франчайзингу. на сьогоднішній день вУкаіни понад 40 000 франчайзингових точок, що майже в два рази більше, ніж п'ять років тому. Обсяг вітчизняного ринку франшиз умовно оцінюється в $ 5 млрд, і, за прогнозами експертів. криза стане каталізатором його розвитку. Готова бізнес-модель дозволить франчайзі в меншій мірі відчути на собі наслідки економічної скрути: в теорії вона дозволяє повернути вкладення швидше, ніж при запуску бізнесу з нуля.

Створити успішну франчайзингову мережу можуть не тільки гіганти ринку, але і невеликі компанії. «Секрет» знайшов таких підприємців і дізнався, як їм це вдалося.

Фотографія: прес-матеріал Red Cup

Паушальний внесок. базовий тариф - 245 000 рублей. Спеціальний тариф - 490 000 рублів. У нього входить: обладнання, інгредієнти, меблі та навчання персоналу. Ексклюзивний тариф, що дозволяє одноосібно представляти бренд в цьому місті, - ціна розраховується в залежності чисельності населення міста.

Роялті. обмовляється кожен раз індивідуально, залежно від міста і кількості точок.

Ілля ГусевОснователь мережі кав'ярень Red Cup

Було необхідно знайти надійних партнерів по поставці обладнання, інгредієнтів, меблів, налагодити внутрішню логістику, зібрати команду тренерів і команду відкриття, створити юридичний і фінансовий відділи, розробити стандарти мережі. Нам важливо було продумати систему підтримки нових точок з усіх аспектів їх роботи: допомога в оцінці приміщення, юридичні та бухгалтерські консультації. Ми не дарма називаємо наші пропозиції «бізнес в коробці»: при тарифі в 490 000 рублів інвестицій для відкриття нової точки більше не потрібно. При наявності орендного місця можна запуститися в рекордно короткі терміни - 14 днів.

Ми намагаємося не втручатися в роботу франчайзі, і будь-які наші бізнес-поради носять скоріше рекомендаційний характер. Ми працюємо як одна команда. Багато речей, придумані в інших містах, ми транслюємо на всю мережу, так само як і те, що придумали в головному офісі.

Перші продажі показали, що не всі партнери розуміють, що таке франчайзинг. Багато хто розглядає покупку франшизи як чарівну паличку, але без правильного підбору місця, персоналу, належного контролю з боку власника навіть найуспішніша модель працювати не буде. У нас є досвід закриття декількох точок. Остаточне рішення щодо вибору партнерів ми приймаємо тільки після особистої зустрічі.

Фотографія: прес-матеріал «Клаустрофобія»

Паушальний внесок. залежить від розвиненості ринку квест-румів в конкретному місті і кількості локацій, які франчайзі має намір відкрити. Якщо інших конкурентів в місті немає, то паушальний внесок становить $ 3 000 за точку. Останній внесок за відкриття квесту в Москві склав $ 50 000.

Роялті. 10%. Крім того, франчайзі повинні запланувати витрати на маркетинговий бюджет.

Сергій КузнецовСооснователь «Клаустрофобії»

Ми спочатку розуміли, що для максимально швидкого розвитку нашої мережі ми повинні або створити величезну корпорацію з тисячами співробітників і інвестиціями понад мільярд, або розвиватися по франшизі. Зайвого мільярда у нас не було, і ми вибрали другий шлях. Потрібно було створити необхідну інфраструктуру для роботи компанії внутріУкаіни і за кордоном - сценарний відділ, департамент якості, клієнтський відділ.

Забезпечення безперебійної роботи в нашому бізнесі вимагає досить великих зусиль, і акцентувати увагу на власних квестах досить складно. Домогтися такого успіху допомогли унікальність пропозиції і вдало обраний формат розвитку - франшиза, при іншій бізнес-моделі таке зростання компанії був би неможливий. Крім того, ми були першими на ринку.

«На березі» ми найчастіше не розуміємо здатності партнера в креативі і менеджменті, тому, як правило, стартовий капітал є одним з небагатьох критеріїв у виборі франчайзі. На локацію з чотирьох квестів в сумі йде близько 15 млн рублів інвестицій. Від моменту покупки франшизи до відкриття квесту проходить близько шести місяців. До нас надходить до 60 заявок на місяць на відкриття нових точок. Досить великий відсоток заявок ми відхиляємо, тому що запити йдуть з міст, в яких ми вже не продаємо франшизу.

Фотографія: прес-матеріал Chop-Chop

Паушальний внесок. 200 000 - 500 000 рублів залежно від розміру міста, в який продають франшизу.

Роялті. 190 000 - 350 000 рублів на рік в залежності від розміру міста, в який продають франшизу.

Павло РусаковДіректор по франшизі Chop-Chop

Першу перукарню ми відкривали як щось нове для українського ринку. Робили це більше для самих себе. Побудувавши дві перукарень в Москві, ми все ще не планували запускати франшизу, тому третю точку в Харкові вирішили запускати самостійно, але зрозуміли, що ефективно управляти перукарні на відстані виходить не дуже добре, та й до того ж Харків відрізняється своєю специфікою. Тому було прийнято рішення віддати Пітер по франшизі нашим друзям, які знаходяться там постійно і яким можна довірити створений бренд. Якщо ви молода компанія і у вас вже просять франшизу, то віддати її своїм друзям або людям, яких ви знаєте, - хороша ідея. Разом ви відпрацюєте перші проблеми, підтримку, спільні активності, стандарти. Ну а скільки брати з друзів за такий спільний досвід - вже вам вирішувати. Після продажу першої франшизи в Пітер ми зробили на сайті підрозділ «Франшиза» - ось і все, ми не вкладали гроші в лідогенераціі, не витрачалися на дорогі і безглузді форуми і виставки.

З таким швидким зростанням, звичайно, приходять і нові завдання, які треба вирішувати. Це звичайні для франчайзингу складові, такі як підтримка нових точок і дотримання стандартів обслуговування. В першу чергу ми створили Академію Chop-Chop, так як нам було важливо, щоб якість стрижок не падало в віддалених регіонах. Зараз академія виросла в окремий самостійний освітній бізнес, але до сих пір саме за допомогою неї і талановитих майстрів, які в ній працюють, нам вдається підтримувати якість роботи.

Найскладніше нам далася логістика, товарна підтримка нашої мережі. ВУкаіни культура чоловічих перукарень тільки формується, а косметика - це невід'ємна її складова. Тому ринок гідної косметики до сих пір досить убогий. Нам довелося самостійно шукати крутих виробників і привозити їх в Україну. Раніше ми не стикалися з логістикою як з бізнесом, а тут з'явилася задача вчасно забезпечити більше 50 точок по всій країні всім необхідним, і вийшло це не відразу гладко. Ми до сих пір працюємо над цим, і поступово це виростає в окремий бізнес, так як ми маємо права на ексклюзивну дистрибуцію по декільком топовим брендам, а в цьому році у нас вийшла власна лінійка косметики.

Стати нашим партнером неважко, потрібно лише близько 2 млн рублів інвестицій на велике місто або 1 млн рублів на малий. Всі найбільші міста вже зайняті, а на решту вільні території шикуються черги, в тому числі зі своїх же партнерів. До слова, дві-три перукарні у одного франчайзі - це норма. На остаточний запуск точки потрібно близько трьох місяців і приблизно 2,5 млн рублів. Звичайно, були в регіонах грандіозні проекти і за 4 млн рублів, але ми не закликаємо партнерів до зайвих витрат. Промосоставляющая бізнесу виявилася простіше, ніж ми думали. Сам по собі факт відкриття чоловічої перукарні для міста - подія, воно не може не привернути потенційних клієнтів.

Ми розділили власну мережу і франчайзингову на два окремих і самостійних підрозділи. Якщо до своїх перукарнях ми ставимося трепетно, навіть інтимно, то до регіональної мережі ми використовуємо стратегічний і систематичний підхід. Безумовно, є взаємна інтеграція, адже франчайзингова мережа - джерело корисних ідей, якими ми відразу ж ділимося з іншими. У партнерів було багато цікавих знахідок в рамках промозаходів, в процесі управління персоналом і в клієнтському сервісі. Та ж косметика - часом партнери знаходять новий цікавий бренд.

ВУкаіни ще величезний потенціал для розвитку, особливо в малих містах, тому ми адаптуємо модель під міста з населенням до 250 000 чоловік. Ну і, звичайно, нам не дає спокою прагнення вийти за межі континенту.

Фотографія: прес-матеріал Double B

Паушальний внесок. 1 млн рублів.

Анна ЦфасманСооснователь мережі кав'ярень Double B

Коли ми відкривали першу точку, самі до кінця не розуміли, якою саме вона повинна бути, але поступово формат склався. Люди приходили до нас за хорошою кавою і особливою атмосферою - в якийсь момент вони стали намагатися бронювати підвіконня, і ми зрозуміли, що потрібно розширюватися. Паралельно з відкриттям другої власної точки ми почали працювати по франшизі.

У нас вже був досвід роботи над франшизами в мережі «Кофеїн» та «Хліб і молоко», так що наше рішення розвивати партнерську мережу було абсолютно усвідомленим. Ми вирішили, що будемо розвиватися і самостійно, і по франшизі. З одного боку, я не хотіла мати компанію, в якій не буду розуміти, що взагалі відбувається в нашому бізнесі, а з іншого боку, мені хотілося рости швидше. Тому зараз у нас вісім своїх кафе, а решта - частина нашої франчайзингової мережі. Ми плануємо далі розширюватися в регіони, тому що нам, які займаються кавовій культурою, хочеться нести туди каву високого рівня.

Деякі люди, запускаючи свій бізнес, хочуть скрізь заощадити. У нас до цього інший підхід - коли ти плануєш робити щось в довгостроковій перспективі, то треба робити не просто добре, а потрібно робити найкраще з того, що ти можеш. Повна вартість однієї точки з ремонтом і навчанням персоналу по франшизі у нас складе близько 4,5 млн рублів.

У нашій країні є парадигма, яку важко витравити з голів людей: «Франшиза - це завжди гірше, ніж свої точки». Для мене це принципово не так. Це не «чужий бізнес», якому ти просто допомагаєш, а зважена командна робота. З нашими франчайзі ми все робимо разом: оцінюємо місце для відкриття нової точки, навчаємо персонал і власників франшиз за єдиною програмою, складаємо фінансові плани і т. Д. Яка різниця, хто вклав гроші в конкретну кав'ярню, важливо, як вона управляється і як вона розвивається. Раз в тиждень ми особисто все кав'ярні перевіряємо по повній програмі. У нас навіть є окрема людина в компанії, посадовий обов'язок якого - стежити за тим, щоб наші бариста ставали кращими. У нас є свій тренінг-центр, через який проходять всі бариста: без іспиту ми звідти нікого не випускаємо. У регіонах нам, звичайно, важче контролювати якість, але ми все одно це робимо - їздимо, перевіряємо.